Er hydrolyseret majs glutenfri?

Nej, hydrolyseret majsprotein er ikke altid glutenfrit. Mens majs i sig selv er naturligt glutenfri, kan hydrolyseret majsprotein nogle gange blive udsat for hvede under forarbejdning, hvilket resulterer i glutenforurening. Når du køber hydrolyseret majsprotein, er det vigtigt omhyggeligt at tjekke ingredienslisten og se efter en glutenfri certificering for at sikre, at produktet er sikkert for personer med cøliaki eller glutenintolerance.