Vitamin B17-fødevarer: Kilder og næringsspecifikationer

Frugt

Vitamin B17, der også hedder amygdalin og laetril, er en næringstof, der findes i rigeligt fra en række forskellige fødekilder. Mange af disse er fødevarer, der let er tilgængelige fra dit lokale supermarked eller bondemarked. Nedenfor er skitseret nogle af de fødevarer, der har vitamin B17.

Kødet af mange forskellige frugter som æbler, abrikoser, ferskener og kvæder er gode kilder til B17-vitaminet. Jordbær, hindbær, brombær og tranebær er også rige på B17. Hjemmelavede frugtsaft, smoothies og frugtsalater to forskellige måder, hvorpå disse frugter kan tilføjes din kost.

Frø

Frøkernerne af en række frugter, såvel som oljen presset fra dem, er en god kilde til vitamin B17. Abrikosfrø er en især rig kilde til dette vitamin. Andre frugter, der bærer B17-ride frø, inkluderer ferskener, nektariner, kirsebær og tørrede blommer. Mange af disse frø kan købes i en naturlig tørret form i helbredsbutikker. De kan tilføjes din kost ved at strø den tørrede frø over salater eller bagværker, eller du kan simpelthen spise frugten med sine frø. Olien fra disse frø kan bruges som salatdressing.

Nødder

Bittere mandler er nødder, der indeholder især høje niveauer af B17. Andre nødder, der indeholder dette vitamin, inkluderer cashewnødder, macadamianødder, pekan nødder og valnødder. De kan ristes og spises som snacks, tilføjes bagværker eller tilføjes til wokretter for at tilføje crunch, samtidig med at de leverer en kilde til B17.

Korn og knolde

Dette er en anden type fødevarer, der indeholder vitamin B17, og inkluderer fuldkornsris, byg, boghvede og hirse. Mel lavet af disse korn kan bruges til at bage varer eller tilføjes til kylling- og fiske retter for at tilføje en nøddet smag, tilføjes til supper som tykner, blandt andre kogeværktøjer. Yams, søde kartofler og cassava er en god kilde til vitamin B17, og gør vielseitige ingredienser til tilbehør.

Skud og spirer

Bambusskud er en fremragende kilde til vitamin B17, som også kan findes i bønnespirer. Disse kan spises rå som en snack eller tilføjes til dine grøntsagssalater eller wokretter. De kan også tilføjes til supper og gryderetter.

Bønner og bladgrønne

Bønner som linser, limabønner, favabønner og kikærter er gode ernæringsmæssige kilder til B17-vitaminet. Spinat, kale og andre bladgrønne kan også indeholde vitamin B17 og kan tilføjes din kost som en kilde til vitaminet.