Bifidobacterium Longum: Fordele, kilder & tarm-sundhed

Historie

Bifidobacterium longum er bakterier, der normalt beboer en sund tarm hos de fleste pattedyr, herunder mennesker. De findes i fermenterede fødevarer eller kan tages som supplement. Disse gavnlige bakterier trives på plantefibre og kan hjælpe fordøjelse, have beskyttende anti-kræft-effekt, reducere inflammation og sænke cholesterol.

I brystammede spædbarn udgør bifidobakterier 90% af tarm-kolonier. Flaske-fedte babyer mangler meget af denne normale flora. B. longum beboer tarmen i faldende tal med alderen, så kun gennemsnitligt 5% kolonier er tilbage hos voksne. B. longum erstattes over tid af E. coli (giver gaser) og bakteroider som streptokokker/laktobaciller. Antibiotika-brug og dårlige kostvalg bidrager til tab af B. longum.

Funktion

Kostkilder til B. longum: fermenterede mejeriprodukter (yoghurt, kefir), fermenterede te (kombucha), fermenterede grøntsager (surkål). B. longum har en unik metabolisme; de kan bruge uudfordelige plantefibre via et nøgleenzym: fruktose-6-fosfat-fosfoketolase-vejen (bifid-vejen), som ikke findes i andre tarm-organismer. Bifid-vejen afhænger af inulin, et løst fiber fundet i ikke-stælkende grøntsager: grønne bønner, asiatiske grøntsager, mørke bladgrønne, sommersquash, kål-familien (broccoli, kale, rosenkål).

Fordele

Høje kolonier af B. longum i tarmen forbinder med lavere incidence af allergier hos børn. Fødevarer med B. longum bruges som hjemmemidler mod diarré, vaginitis og irritabel tarm-syndrom. En rotte-studie med tyktarmskræft viste, at B. longum forhindrede kræft-udbredelse og stoppede tumør-vækst. Tilføjelse af inulin/plantefibre mere end fordoblet den gavnlige effekt mod kræftvækst. Der er også bevis for, at med fiber og B. longum reduceres skadelige organismer i tarmen, og inflammation forbundet med colitis og Crohns sygdom reduceres markert. Øget B. longum kolonier forbinder også med lavere cholesterol i blodet.

Overvejelser

Ved at spise store mængder fiber-rige grøntsager er det muligt at øge B. longum kolonier i tyktarmen, da dette leverer den "uædelige" fiber, som forskning viser, disse gavnlige organismer trives på. På denne måde tjener inulin som "prebiotisk" katalysator for proliferationen af sunde bakteriekolonier. Supplementer af B. longum, især i kombination med andre gavnlige organismer og inulin tilføjet en fiberrig kost, giver bedste håb for forebyggelse af tyktarmskræft og andre fordøjelses-maligniteter.

Advarsler

Tilføjelse af inulin og andre fiber-typer til kosten skal ske gradvist for at forhindre fordøjelses-uelde i systemer ikke vant til store mængder fiber. Fiber øger afføringens bulk og hjælper bevægelse gennem tarmen; drik ekstra væske for at sikre en glat proces.