Forstå forholdet mellem fødevarer og enzymer for optimal fordøjelse

Fordøjelsesprocessen er kompleks; kroppen behandler fødevarer med hjælp fra enzymer og ko-enzymer. Forholdet mellem fødevarer og enzymer er systemisk. Det, folk vælger at spise, kan bestemme succes eller fiasko for fødevarestoffeskiftet.

Enzymer

Enzymer er blevet omtalt som "kroppens arbejdskraft". Enzymer er kemiske stoffer, der er ansvarlige for stoffeskiftet af fødevarer til energi i kroppen. Der findes tre typer enzymer: metaboliske enzymer, der driver kroppen; fordøjelsesenzymer, der initierer fordøjelsen af protein, kulhydrater og fedtstoffer; og fødevaresenzymer, der gør fordøjelse mulig baseret på fødevalsvalg. I denne forstand omdanner enzymer fødevarer til kemiske strukturer, der optages i blodbanen til ernæring og livsopretholdelse. Edward Howell, M.D., forfatter af "The Food Enzyme Concept", fremhæver vigtigheden af at reducere fødevaresindtaget for at fremme et højere enzympotentiale: "mindre fødevarer betyder, at færre fordøjelsesenzymer kræves", sagde Howell.

Fødevarer

Mængden og kvaliteten af fødevarer bestemmer effektiviteten af både fordøjelse og stoffeskifte. Naturlige fødevarer i deres rå form er højt enzymatiske. Når de koges, taber de deres høje enzymatiske indhold, derved at kompromittere fordøjelsen. Forbrug af fødevarer, der fremmer let fordøjelse, anbefales; bananer, papayaer, druer, figner, mangoer, bladgrønne grøntsager (for at nævne nogle) er foreslåede valg af Fruitarian.

Tilskud

Kostformer, der er enzymemanglende, kan genoprettes gennem brug af tilføjede tilskud. The Herb's Place, som er en online tilskudsudbyder, tilbyder en række fødevaresenzymer i tilskudform. Fødevaresenzymer kan også købes over disk på en lokal apotek eller droguer.