Opdagelse af ransid fiskolie: Guide til kvalitet og sikkerhed

Baggrund

At tage kosttilskud kan reducere risikoen for visse sygdommer eller lidelser og levere essentielle næringsstoffer til din kost. Rig på EPA og DHA, omega-3-fedtsyrer fra olier af talrige fisk, herunder laks, sild, makrel og tun, kan fiskolie-tilskud gavne kardiovaskulær sundhed samt nogle mentalle lidelser. En ulempe ved fiskolie er dens korte holdbarhed. Sammensat med højt polyummættet fedt, oksiderer fiskolie let og kan blive ransid hurtigt.

Instruktioner

1. Tjek udløbsdatoen: De fleste fiskolie-tilskud angiver udløbsdatoer på to til tre år. Fiskolie er følelig og oksiderer let, så tøv ikke med at teste fiskoliens friskhed, selvom den er inden for udløbsdatoen.
2. Lugt dine fiskolie-kapsler: Fiskolie-kapsler bør ikke have en ransid eller stærk fisket lugt. Hvis dine kapsler har en ransid lugt, er det et tegn på, at fiskolien har begyndt at oksidere – eller forgå – og du bør ophøre med brug.
3. Bid eller skær kapslen i to: Hvis du er usikker på fiskoliens lugt ved at lukte den, åbn kapslen, yderligere eksponere fiskoliens lugt.