Funktionelle Health Food Ingredients

Funktionelle fødevareingredienser kan ses som " uberfoods " i , at de går ud over at nære kroppen til at give specifikke målrettede effekter , der kan have en generel positiv indvirkning på sundhed og velvære. Dagligdags fødevarer såsom havregryn og grøn te indeholder nøglekomponenter såsom catechiner og opløselige fibre , som kan bidrage til at reducere kræft og kolesterol. Fødevareproducenter gå et skridt videre ved at producere og markedsføre de enkelte ingredienser som kosttilskud og sundhedsfremmende tilføjelser til fødevarer. Humør og hukommelse forbedring Ingredienser

funktionelle fødevareingredienser , såsom aminosyrer , L-phenylalanin og L- tyrosin, kan anvendes som et alternativ til farmaceutiske antidepressiva hæve niveauet af neurotransmittere , såsom noradrenalin , der kan forbedre humør. Phenylalanin omdannes til tyrosin i legemet, som derefter omdannes til L- dopa, noradrenalin og adrenalin . Mangel på disse neurotransmittere kan resultere i reduceret nydelse , fokus og en følelse af tilknytning. Ingredienser såsom cholin og acetylcholin kan yderligere medskyldig aminosyrer ved at øge niveauet af hukommelsen neurotransmitter acetylcholin og derved fremskynde reaktionstid, hukommelse og fokus. Et eksempel på en cholin forstærker er phosphatidylserin , som hjælper muskler og nerver i kontrakter og forhindrer centralnervesystemet træthed .

Intestinal Support Ingredienser

Probiotika som findes i yoghurt -produkter er blevet fortrolig grundpillerne i supermarked sager mejeri og bliver brugt af mennesker med inflammatoriske tarm- sygdomme som irritabel tyktarm og Crohns sygdom for at øge den relative antal af gavnlige bakterier , der kan fremme tarm sundhed . Ud over probiotika , probiotika - hjælpere såsom præbiotika som inulin og fructooligosaccharider , fremme udbredelsen af ​​gode bakterier ved at fodre og forbedre probiotika ' funktionalitet. " Eventuelt synbiotisk " produkter kombinere de to bakterielle boostere i en synergistisk blanding af selektivt målrettede stimulatorer af de ønskede bakterier. Undersøgelser foretaget af University College of London har vist Synbiotics at være effektive til at reducere inflammation og stimulere immunforsvaret.
Sports Nutrition og Energi Ingredienser

Inden for ydeevne klasse af funktionelle fødevareingredienser er en bred vifte af produkter designet til brug i motion og nå træningsmål. Sportsdrikke køre farveskala fra energidrikke , sport farvande , aminosyre drik , protein shakes og tørst quenchers indeholder specialiserede kulhydrater. På øvelse opsving front, er aminosyrer såsom L-arginin , der anvendes i pulver og læse -til- drikke formuleringer , der producerer nitrogenoxid, som kan give en workout boost ved at forbedre cirkulation og øge muskel størrelse volumen. I arenaen af energidrikke, der er klassificeret som " kosttilskud " af FDA , og derfor ubegrænset i koffeinindholdet er koffein udbredt i så store mængder, som 100 til 500 milligram per portion. Bivirkninger såsom nedbrud episoder og hjertebanken er at spørge energi drik producenterne til at nedtone koffein og tilføje nonstimulating planteingredienser at hjælpe binyrerne klare koffein.
Superfoods

Acai bær saft , noni juice , blåbær , grøn te, granatæble , goji og tranebærsaft indtager en niche i funktionelle fødevarer rige , der tilbyder en sund, anti-aging alternativ til sukkerholdige sodavand og juice. Disse superfoods , som de kaldes , indeholder høje niveauer af antioxidanter, der tjener til at neutralisere skadelige frie radikaler, der kan ophobes i kroppen og forårsage toksiske effekter. Opbevaring og stabilitet er ofte spørgsmål i behandlingen af ​​superfoods . For at modvirke de frie radikaler, der kan produceres under aftapning , tilføjer mineralske donorer eller antioxidanter som rosmarin kan forbedre stabiliteten af ​​antioxidanter , der er indeholdt i superfood; Desuden kunne superfood ingrediens tilsættes i sidste at minimere oxidative reaktioner produceret under indledende blanding.

blodsukkerkontrol Ingredienser

mens ikke så mainstream som lav eller ingen sukker fødevareprodukter , forvaltning blodsukker fødevareingredienser er velkendte inden for den diabetiske samfund . Disse fødevarer er ofte lav i glykæmisk indeks, og derfor mindre tilbøjelige til at udløse store udsving i blodsukkeret og insulin. Produkter, der indeholder fructose (ikke at forveksle med høj fructose corn syrup , som indeholder både glukose og fruktose ), har et lavt glykæmisk indeks på 19 (i forhold til 65 for sukker og HFC) og er derfor langsomt metaboliseres i kroppen. Blodsukkerkontrol ingredienser er af interesse for dem, der ønsker at tabe sig, da de giver alternativer til sukker, som bidrager til fedme.
Hoteltilbud