Bromelain: Fordele, anvendelse & videnskabelig evidens - En omfattende guide

Christopher Columbus bragte europæerne deres første smag af ananas, som han var introduceret til af indfødte på Guadeloupe. De havde allerede brugt ananas til sin evne til at bekæmpe inflammation og fordøjelsesbesvær dengang. I dag er stoffet bromelain, ansvarligt for meget af denne adfærd, isoleret og bredt tilgængeligt som et kosttilskud. Mange af de moderne studier, der demonstrerer bromelains sundhedsfordele, er udført på dyr.

Fordøjelse

• At spise ananas eller drikke ananasjuice har længe været et folkemiddel mod en forstyrret mave og andre fordøjelsesproblemer. Bromelain fungerer mest basalt som et enzym, der hjælper med at fordøje proteiner, hos mennesker og dyr. Dog findes der bevis for, at det yderligere stimulerer muskler i tarmvægge, hvilket faciliterer forbedret næringstofoptagelse. Nogle dyrestudier og andre studier har også antydet, at bromelain kan hjælpe med at bekæmpe diaré forårsaget af E. coli.

Inflammation

• De indfødte, Columbus lærte om ananas fra, brugte ananas topisk til at behandle inflammation, og denne egenskab er også nylig vist at stammer fra bromelain. Faktisk har Tyskland godkendt bromelain-brug til at reducere inflammation som følge af operation på næsen og bihulerne. Dog understøtter ikke alle beviser bromelains effektivitet i denne egenskab. Det synes mest effektivt ved høfeber og andre allergiske reaktioner, selvom nogle har foreslået, at det er effektivt endda mod ledbetændelse.

Kræft og blodkoagulation

• Nogle af de mest spændende forskningsveje ind i bromelain er dem, der stammer fra egenskaber, der var ukendte for dem, der først anerkendte ananas' medicinske fordele. Disse er på områderne kræft og hjerte-kar-sygdomme – to af de hoveddødsårsager i den udviklede verden. Studier på både dyr og mennesker antyder et forbedret immunsvar mod tumorceller, når individet modtager bromelain, muligvis ved at øge produktionen af cytokiner, en visse klasse af immunsystem-hormoner. I tilfældet af mennesker har disse behandlinger udelukkende været ved siden af mere traditionelle behandlinger, men beviser er alligevel lovende. Bromelain virker også som en anti-koagulationsfaktor i blodstrømmen, forhindrer blodplater i at klumpe sig ekscessivt, og muligvis endda bekæmper opbygning af plak.

Komplikationer

• Mens bromelain er ret upåfaldende, opstår problematiske bivirkninger fra dets brug i en lille procentdel af mennesker. Mest almindeligt er disse et resultat af en allergi; enhver, der er allergisk overfor ananas, bør ikke tage bromelain, og visse andre allergier, som til kiwi, papaya, latex eller hvedemel, synes at øge sandsynligheden for en negativ respons til bromelain. Desuden, på grund af bromelains effekter på fordøjelse og cirkulation, kan det forstærke de negative bivirkninger af mange mediciner, især blodfordynnere.