Virkningen af ​​cashewnødder på blodglukose

Cashewnødder indeholder mere kulhydrater end andre nødder. Som følge heraf kan de påvirke din blodglukose, men deres virkning er minimal. Hvis du er sund, har kalorierne i cashewnøer - 157 pr. 1 ounce servering - mere potentiale for at påvirke din vægt end at spike dit blodsukker. Men hvis du er diabetiker, eller du har spørgsmål om din blodsukker, skal du tale med din sundhedspleje, før du ændrer din kost. Blodglukose og din sundhed

Blodglukose stiger, når du spiser kulhydrater, som udløser bukspyttkjertlen for at frigive insulin. Insulin genopretter blodsukker tilbage til normal ved at transportere glukose til celler, der har brug for det til energi eller ved at sende det afsted for at blive opbevaret.

Hvis du har diabetes, forbliver blodglukoseniveauerne højere end normalt, fordi din krop ikke gør Der produceres ikke tilstrækkeligt insulin, eller det kan ikke bruge insulin korrekt. Over tid kan højt blodsukker forårsage hjertesygdomme, blindhed, nyresvigt og nerveskade.

En behandlingsplan for diabetes omfatter spisemad, der ikke spiser blodsukker. Selvom du ikke har diabetes, følger en diæt, som holder blodsukkeret afbalanceret, dig med at opretholde en sund vægt og giver stabil energi.

Kulhydrater i Cashews

Cashews indeholder mere total kulhydrat og mindre fiber end de fleste andre nødder. Du får næsten 9 gram carbs og 1 gram fiber i en 1 ounce servering cashewnødder. Til sammenligning har valnødder og pekannødder cirka halvdelen af ​​kulhydraterne og i det mindste fordobler fiberen.

Carbs og fiber bestemmer sammen den samlede virkning på blodglukoseniveauerne. Blodsukker stiger i forhold til mængden af ​​carbs du spiser. På den anden side reducerer fiberen den hastighed, hvormed kulhydrater fordøjes og absorberes, hvilket hjælper med at sænke blodglukosen.

Glykæmisk påvirkning

På grund af deres carbindhold påvirker cashewnødder blodsukker mere end andre nødder, men deres glykæmiske indeks score viser, at de kun har en lille indflydelse.

Det glykæmiske indeks satser på kulhydratholdige fødevarer i henhold til hvor hurtigt blodsukker spikes og hvor højt det går efter at de er forbrugt. Skalaen går fra nul til 100, med en score på 100, der repræsenterer den ekstreme spids forårsaget af ren glukose.

En glykæmisk rating på nul repræsenterer fødevarer uden indvirkning på blodsukker, men enhver mad med en score under 55 anses lavglykæmisk. Cashewnødder falder i midten med en score på 22.

Cashew Fordele

Risikoen for at udvikle type 2-diabetes var lavere hos kvinder, der spiste en ounce nødder, herunder cashewnødder, mindst fem gange ugentligt, rapporterede en anmeldelse offentliggjort i næringsstoffer i juli 2010.

Cashewnødder er gode kilder til sunde enumættede fedtstoffer, hvilket bidrog til bedre afbalanceret blodglukose hos mennesker med type 2-diabetes ifølge en undersøgelse i august 2011-udgaven af ​​diabetes "Sammenlignet med andre nødder er cashewnødder også en af ​​de bedste kilder til magnesium, hvilket er afgørende for, at insulin fungerer korrekt, rapporterer Michigan State University Extension.