Hvad er normale jernniveauer for kvinder?

Iron fundet i kroppen er enten aktivt i brug eller på lager. Mængden af jern i lager varierer med individuelle forhold og kostindtag. Alle humane celler, herunder blodceller, indeholder jern. Det bruges til at transportere ilt og producere energi. Jernmangel er et almindeligt problem på verdensplan. Selvom det er til stede i mange kød og planteføde, absorberes jern ikke altid effektivt. Kvinder kan især have problemer med jernmangel på grund af menstruation. Jern niveauer er stærkt påvirket af ernæring.

Blod niveauer af jern

Normal jern blod niveauer af voksne kvinder er 30 til 126 μg /dL. Jernstatus er også bemærket ved at måle hæmoglobin- og hæmatokritniveauer; det skyldes, at jern er en stor del af alle blodlegemer. Blodniveauer af hæmoglobin og hæmatokrit kontrolleres ofte af en hudprik, som er mindre præcis end tegningsniveauer fra venen. Andre laboratorieværdier, der bruges til at kontrollere jernstatus, omfatter plasma ferritin og transferrinmætning.

Typer af jern

Der er to typer jern: hemejern og nonheme jern. Hemejern er fundet i dyrekød og rødt kød i kosten, når de spises. Hemejern absorberes godt i kroppen, når de spises. Nonheme jern er fundet i plantefødevarer og absorberes ikke så godt, når de spises som hemejern. Metabolismemekanismer styrer jernabsorption. I den typiske amerikanske kost er ca. 10-15% af det samlede jern, der er spist fra fødevarer, helt absorberet.

Regulering af jernforretninger

Mængden af oplagret jern har en stor effekt på evnen til at absorbere jern. Jo lavere jernbutikkerne er, desto mere effektivt vil jern blive absorberet. For den gennemsnitlige person er omkring 30 procent af jernet i kroppen opbevaringsjern. Diæter, der midlertidigt er jernmangel, kan bruge opbevaringsjern til at opfylde behovene. Procentdelen af absorberet jern stiger, når der er mangel på jernindtag. Overdreven indtagelse af jern er svært at fjerne. Kroppen gemmer overskud i lever og knoglemarv.

Stadier i livet

Under menstruation og graviditet har kvinder øget behov for jern. Kvinder kan miste for meget jern i menstruationen, fordi der er jern i blodet. Under graviditeten øger jernbehovet på grund af stigende blodvolumen. Kvinder på perorale præventionsmidler mister mindre blod under menstruation og mister derfor mindre jern. Ifølge de nationale sundhedsinstitutter har kvinder i alderen 9-13 behov for 8 mg jern om dagen, 14 til 18 år har brug for 15 mg /dag i alderen 19-50 behov 18 mg /dag, og kvinder ældre end 51 år har brug for 8 mg /dag . Graviditet kræver 27 mg jern om dagen, og laktation kræver 9 til 10 mg jern om dagen.

Jern i kosten

Kilder til jern i fødevarer omfatter rødt kød, beriget mel, spinat og sojabønner. Jern i rødt kød er hemejern og absorberes derfor bedre. Nonheme jern i grøntsager kan have forbedret absorption, hvis forbruges med vitamin C. Jern kosttilskud kan tages, men lejlighedsvis resultere i bivirkninger, såsom forstoppelse og gastrointestinal nød.

, , ] ]