Fordøjelsesbesvær fra fuldkorn: Når fiber giver problemer

Fiber og fordøjelsesbesvær

Ifølge NIH omfatter fordøjelsesbesvær: ubehagelig fyldsanselse, smerte/brændende i ovenmave. Fuldkorn er højt i kostfibre – sundt, men pludselig øget indtag eller meget fiberrigt mad kan give gas og fordøjelsesbesvær. De fleste tilfælde er milde, ikke alvorlige (NIH).

Glutenintolerans som differentialdiagnose

Fordøjelsesbesvær, opblæsning, forstoppelse/diarré kan også skyldes glutenintolerans/cøliaki. Folk med cøliaki tolererer ikke gluten (hvede, rug, byg). Værktøj: Fødevaredagbog i flere uger – notér tidspunkt, mængde hvede/rug/byg, hvordan du føler dig efterfølgende timer. Konsistent reaktion → tal med læge.

Fiberindhold i almindelige korn (pr. portion)

• Fuldhvedepasta: 6,2 g
• Perlebyg: 6 g
• Klidflager: 5,3 g
• Havregryn: 4 g

(Kilde: MayoClinic.com)

Hvis fuldkorn giver kroniske besvær

Overvej at reducere de mest fiberrige kornkilder og få fiber via frugt/grøntsager i stedet.

Lindring af milde fordøjelsesbesvær

• Undgå kaffe, sodavand, alkohol
• Små, hyppige måltider
• Ty g langsomt
• Reducér stress: motion, meditation, yoga (Columbia Univ.)
• Antacida (receptfrit) kan hjælpe

Når du skal se læge

Alvorlig, kronisk fordøjelsesbesvær der forstyrrer daglivet, eller ledsaget af andre alvorlige symptomer → læge før du ændrer kost eller skærer fuldkort væk.