Fordele ved økologisk blomme Vinegar

Lavet af saltlage bruges til at lave ume blommer, som er syltede japanske blommer, økologisk blomme eddike smager til mad uden kalorier. Det er også rig på phenoler, en type plantekemikalier, der fremmer sundhed, og er fri for syntetiske pesticider. Men i modsætning til andre vinegarer er det også højt i natrium.

uden kalorier

Baseret på en 1 tsk serveringsstørrelse smager økologisk blomme eddike mad uden kalorier. Når du forsøger at tabe sig, eller endda opretholde din vægt, kan man finde vej til at gemme kalorier her og der. Du kan bruge plommeeddik i stedet for din sædvanlige salatdressing på blandede grønne. Eller brug det til at lave din egen kalorieindhold. Det gør også en god erstatning for olie eller smør på dampede grøntsager.

Rig på fenoler

Sammenlignet med andre typer eddike, såsom æblecider og balsamico, er økologisk blommeeddike en bedre kilde til phenoler. Selvom videnskaben er ny og stadig under studiet, menes det, at phenolforbindelser i fødevarer kan give en vis beskyttelse mod en række sygdomme som hjertesygdomme og kræft. Mere specifikt har phenolerne i eddike antioxidantaktivitet og beskytter celler mod skade fra frie radikaler.

Reduceret eksponering for kemiske pesticider

Brug af den organiske eddike i stedet for en konventionel plommeeddike kan reducere din eksponering for syntetiske pesticider , genetisk modificerede organismer og gødning af spildevandslam. Derudover kan det som en økologisk mad være en rigere kilde til næringsstoffer, ifølge Helpguide.org, og det kan bedre tolereres, hvis du har en fødevareallergi. Det er også bedre for miljøet.

Se på natrium

Den økologiske plommeeddike er også en kilde til natrium. En 1 tsk servering af den sure krydderi har 420 milligram natrium. En diæt, der er høj i natrium, er forbundet med højt blodtryk i henhold til 2010 Dietrich Guidelines for Americans. "Some sodium in the diet is OK.", 3, [[Retningslinjerne foreslår at begrænse dit indtag til 2.300 milligram om dagen eller 1.400 milligram, hvis du allerede har højt blodtryk, er over 50 år eller er af afroamerikansk afstamning. Hvis du bruger økologisk blommeeddike, skal du spore dit natriumindtag for at hjælpe dig med at holde sig inden for de anbefalede grænser.

, , ] ]