Har Refried Beans Gluten?

At spise glutenfri er vigtigt, hvis du har cøliaki eller en glutenintolerance. Begge forhold forårsager fordøjelsesproblemer. En madbog vil hjælpe dig og din læge bestemme den rigtige diagnose. Enhver betingelse vil gøre det nødvendigt at eliminere fødevarer, der indeholder gluten og enhver der er lavet med gluten biprodukter. Nogle typer refried bønner er sikre, mens andre ikke er, så læsning af ingredienserne er vigtig, når du foretager dit valg.

Hvad er gluten?

Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg og nogle gange i stav eller havre, der er blevet behandlet i samme facilitet med dem. En person, der spiser gluten, og som har cøliaki, forårsager skader på tarmene, som kan reverseres ved at skifte til en glutenfri diæt. En glutenintolerance er mindre farlig, men kan stadig producere fordøjelsesproblemer.

Konserverede bønner

Bønner er naturligt glutenfrie, men de, der forarbejdes og dåse, kunne have været forberedt med en ingrediens, der indeholder gluten. Hvis du for nylig er blevet diagnosticeret med cøliaki eller en glutenintolerance, så spørg din læge om en liste over sikre og usikre ingredienser. Bær dette med dig til butikken og sammenlign ingredienserne i de refiterede bønner, så du kan købe en sikker mulighed.

Hjemmelavet Refried Beans

At have en bestemt fødevarebegrænsning kan gøre det svært at finde bekvemmelighed fødevarer. Mange vælger at lave deres egne versioner, så de ikke behøver at bekymre sig om at spise noget, der vil gøre dem syge. Tørrede bønner er glutenfrie og kan bruges til at forberede refried beans derhjemme. Kog bønnerne til blød, bland derefter med olivenolie, salt, peber, løg, tomatpuré, hvidløg, jalapeno, spidskommen og chilipulver. Eksperimentér med din egen kombination af krydderier for at skabe en glutenfri version. Husk at kontrollere etiketterne på de ingredienser du bruger i dine refried bønner for at sikre, at de også er sikre.

Restaurant Refried Beans

Spise i restauranter er udfordrende, hvis du skal spise glutenfri, fordi det er svært at vide, hvilke ingredienser der bruges til at forberede dit måltid. Mange restauranter sender ernæringsmæssige oplysninger på deres hjemmesider og indeholder allergenoplysninger. Se efter dette for at afgøre, hvilke måltider der er glutenfrie. Hvis restauranten ikke giver disse oplysninger, ring og tal til kokken eller ejeren, der kan give dig flere oplysninger om, hvilke ingredienser der bruges til at forberede de refiterede bønner. Hvis du er i tvivl, kan det være bedst at vælge en anden restaurant.