Durian og blodtryk: Eksklusiv frugt med kalium-boost

Durian ("kongens frugt") er kontroversiel i lugt, men næringmæssigt en stjerne ved hypertension. Ingen studier viser negativ effekt på blodtryk – den passer ind i DASH-kosten.

Nøgletal (pr. 100 g / ca. ½ kop)

• Natrium: 5 mg (meget lavt – DASH-grænse: 1.500 mg/dag).
• Kalium: 1.059 mg (22 % af DV 4.700 mg) – vigtigst for blodtryk.
• C-vitamin: 48 mg (80 % DV) – nogle studier peger på blodtryksænkende effekt.

Plads i kosten

DASH anbefaler 4–5 frugtportioner/dag (ved 2.000 kcal). ½ kop durian = 1 portion. Gennemsnitlig amerikaner får halvdelen af anbefalet frugt.

Perspektivering

Durian er kalorittig (ca. 147 kcal/100 g) – spises i moderation. Den erstatter ikke mælk (calcium) eller nødder/grøntsager (magnesium), men er en smagfuld kalium-bidrager.