Hvad er sundhedsfordelene ved sojabønner?

Sojabønner har store sundhedsmæssige fordele. Pakket med protein, kulhydrater og sunde fedtstoffer, giver dette legume din krop en rigelig energikilde. Opdag sojabønnenes beskyttende egenskaber til kardiovaskulær sundhed, kræft, osteoporose og overgangsalder.

Legume Leader in Protein

Din krop har brug for protein, som er en kompleks organisk sammensætning bestående af aminosyrer til basisk cellefunktion. Komplette proteiner indeholder de ni essentielle aminosyrer. Som MedlinePlus forklarer, kan din krop ikke syntetisere disse essentielle aminosyrer, så mad er din eneste kilde. Sojabønner er højere i protein end alle andre bælgfrugter og er den eneste plantekilde til komplet protein.

Fremmer kardiovaskulær sundhed

Ved at erstatte mættede fedtkilder med umættede fedtstoffer kan det medføre lavere kolesteroltal. Forhøjede serumkolesterolniveauer fører til aterosklerose og den øgede risiko for hjertesygdomme. Det National Soybean Research Laboratory ved University of Illinois siger, at olien stammer fra sojabønner ikke indeholder noget kolesterol og er en kilde til flerumættet fedt. Sojabønneolie er en rig kilde til flerumættede fedtsyrer, herunder de to essentielle fedtsyrer kaldet linolsyre og linolensyre. Disse to essentielle fedtsyrer er forstadier til hormoner, som regulerer glat muskelkontraktioner og blodtryk. Fordi dit hjerte er en muskel, er der betydning for denne sundhedsmæssige fordel. Sojabønner er en kilde til opløselige fibre, som kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og potentielt reducere risikoen for hjertesygdomme.

Fremmer fordøjelsessygdom og forebygger kolonkræft

Sojabønner er en kilde til uopløselig fiber, som øger bulk til afføring og hjælper affaldet hurtigt gennem fordøjelseskanalen. Ifølge Mayo Clinic normaliserer en fiberfri diæt tarmbevægelser og fremmer fordøjelseshygien. Tilføjelse af sojabønner til din kost kan forhindre tykktarmskræft, divertikulær sygdom, forstoppelse og hæmorider.

Støtter knogletæthed og lethed Symptomer på overgangsalderen

Sojabønner har en høj koncentration af calcium, hvilket er et mineral, der er afgørende for knogleresundheden . Sojabønner indeholder isoflavoner, som er stoffer, der har en kemisk struktur, der meget ligner østrogen. Isoflavonesinfo siger isoflavoner kan blande såvel som aktivere aktiviteten af dit eget østrogen. I overgangsalderen, når østrogenniveauerne falder, binder isoflavoner til østrogenreceptorerne i celler og lette symptomerne på overgangsalderen, såsom hot flashes. Isoflavoner i sojabønner øger knogletæthed hos kvinder og tilbyder beskyttelse mod osteoporose.

, , ] ]