Er ascorbinsyre (C-vitamin) farlig i ren pulverform?

Ascorbinsyre er sikker i anbefalede mængder. Giftighed kræver meget store doser (industrielt arbejde/hjemmeconsivering).

Sikker dosering

Mænd: 90 mg/dag; Kvinder: 75 mg; Børn: 15 mg. Over 2000 mg/dag → diarré, mavebesvær (voksne). Børn tolererer mindre. Læge bør rådgive over 1000 mg/dag.

Former og opbevaring

Oxiderer hurtigt i vand/fugt. Tørt faststof (kapsler/tyggetabletter) holder længere. Pulver ofte blandet med andre stoffer. 1 teske ren krystaller = 3000 mg → sygdom.

Krystallinsk støv – arbejdsmiljø

Indånding → halsond, hoste, hud/øjenirritation. Skyl med vand, søg læge ved øjenkontakt. Brug partikelmaske, handsker ved håndtering.

Hjemmeconsivering

Udslip: vift ikke – mist med vand, rens med gummihandsker, saml i fugtigt kattekuld, fordoblet plastpose, affald. IKKE i toilettet.