Hudens rolle i vitamin D-produktion
Fra sollys til aktivt vitamin D
Når UVB-stråling træffer huden, omdannes kutan 7-dehydrocholesterol til vitamin D3 (cholecalciferol). Da kroppen både kan danne og indtage vitamin D, betragtes det ikke som et klassisk vitamin.
Konvertering i lever og nyre
- Lever: Vitamin D3 → 25-hydroxyvitamin D (calcidiol).
- Nyrer: Calcidiol → 1,25-dihydroxyvitamin D (calcitriol) – den biologisk aktive form.
Begge former transporteres i blodet af vitamin D-bindende protein.
Faktorer der påvirker sol-produktion
- Tidspunkt, årstid, breddegrad, smog, skydekke, solcreme, hudens melaninindhold.
- Glas blokerer UVB – solbad bag vindue giver ingen vitamin D.
US National Library of Medicine anbefaler 10–15 minutter sollys 3 gange om ugen.
Sikkerhed og alternativer
Soludsættelse øger hudkræftrisiko og for tidlig hudaldring. Alternative kilder: berigede fødevarer, kosttilskud (især D3), torskeleverolie, lanolin-baserede præparater. D3 er mest potent og svarer til hudens egen form.
Ernæring
- Bivirkninger (urticaria) og korsblomstgrøntsager: Salicylat-forbindelsen
- Økologisk vs. jomfru kokosolie – er der forskel på sundhedsmæssige fordele?
- Methotrexat og koffein: Interaktion ved reumatoid arthritis, psoriasis og modstridende studier
- Syltede Umeboshi-plommer: Små frugter med store sundhedsfordele
- Hvad sker der, hvis du spiser for meget sukker?
- Chokolade og kalium: God kilde (200+ mg/30g), men undgå ved lavt-kalium kost
- Hvor meget kaliumtilskud ved mangel? Dosis, kilder og forsigtighed
