Kan Tabasco-sauce hjælpe dig med at tabe vægt?

Den brændende blanding af chili (cayennepeber) og eddike i Tabasco-sauce kan faktisk give dit stofskifte et lille løft og støtte vægttab – men det er ingen magisk kur.

Hvordan det virker

• Cayennepeber indeholder capsaicin, der øger kroppens temperatur (termogenese) og fremmer fedtoxidation. Det kan også stabilisere blodsukkeret ved at påvirke kulhydratnedbrydningen.
• Eddike (eddikesyre) forbedrer insulinfølsomheden efter kulhydratrige måltider (ifølge en 2004-studie i Diabetes Care) og øger fedtoxidation (2009-studie i Journal of Agricultural and Food Chemistry).

Mindre kalorier, mere mæthed

Tabasco har næsten ingen kalorier. Hvis du bruger det i stedet for majones, ost eller andre fedtlige tilbehør, skærer du mange kalorier fra måltidet. Desuden gør den kraftige smag, at du spiser langsommere og ofte mindre.

Ideer til brug

Prøv det på æg, popcorn, sandwiches (i stedet for mayo), i supper, gryder eller over grøntsager. Start med få dråber og justér efter smag.

Bemærk: Effekten er modest – Tabasco er et supplement til en sund kost og motion, ikke en erstatning.