Grøn kaffe og vægttab: Chlorogen syre, studier og dosering

Aktivt stof: Chlorogen syre (CGA)

Hæmmer glukoseoptagelse i tyndtarm + hæmmer glukosefrigivelse fra lever → lavere blodsukker → kroppen bruger fedt som brændstof i stedet for kulhydrater → fedttab.

CGA-indhold

• Grønne bønner: 34,4–41,6 mg CGA/g.
• Ristning 230°C/12 min → ~50% CGA tabt.
• Ristning 250°C/21 min → næsten alt CGA ødelagt.
• Ristet kaffe: 2–7 mg CGA/g.

→ Kun RÅ (grøn) kaffe er relevant til vægttab.

Kliniske beviser

• 2007 (J Int Med Res): 12 uger, 5 kopper/dag blanding (grøn kaffe ekstrakt + ristet kaffe). Resultat: 5,4 lbs tab, 3,6% fedtreduktion vs. 1,7 lbs / 0,7% i sort kaffe-gruppe.
• 2012 (Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity): Randomiseret, dobbelt-blind, crossover, 16 overvægtige, 22 uger. Gennemsnit 18 lbs tab, 4,44% fedtreduktion. Konklusion: Effektivt til præobese, muligt forebyggende mod fedme.
• 2011 Meta-analyse (Gastroenterol Res Pract): 3 RCT'er. Risiko for bias, men bevis for lille vægttabseffekt. Længere studier nødvendige.

Sikkerhed & dosering

• NYU Langone: Sikker stof, ingen alvorlige bivirkninger rapporteret.
• ~10% koffein i ekstrakten.
• Mest effektiv dosis: 185 mg ekstrak/dag (60 mg CGA).
• Konsulter læge før brug.