Gode madvalg ved sur reflux (GERD)

Sur reflux (gastroøsofageal refluxsygdom) opstår, når den nedre øsofagus-sfinkter ikke lukker korrekt, så mad/syre løber op i spiserøret. Symptomer: halsbrænd, svælgningsbesvær, brystsmerter. Medicin findes, men kostændringer kan styre symptomer effektivt.

Mad du kan spise

De fleste fødevarer fra Hojskolens fødevarpyramide er fine: frugt/grøntsager, kød, mejeri, brød/korn. Fedtfattigt mejeri (mælk, yoghurt) kan lindre ved refluxanfald – undgå fuldfedt mejeri. Næsten alt kød, grøntsager og korn tolereres.

Mad du bør undgå (udløsere)

• Chokolade, fuldfedt mejeri, tomatbaserede retter, pebermynte/mynta, citrusfrugter/saft, fede/stegte/friturede retter.
• Drikkevarer: alkohol, koffein, kulsyre, te.
• Personlige udløsere varierer – følg dagbog for at identificere dine egne.

Spisevaner der hjælper

• Små, hyppige måltider (store måltider udvider maven → reflux).
• Undgå at spise 2-3 timer før søvn/liggedown.
• Hævd hovedenden af sengen ved natlig reflux.
• Undgå rygning, tyggegummi, hårdt slik (forværrer symptomer).