Gigt og kost Soda

Gigt, en arthritis, påvirker flere mennesker i USA i dag. Ifølge MedlinePlus led 3,9 procent af befolkningen eller 8,1 millioner amerikanere af gigt i 2008, en stigning fra 2,7 procent, der oplevede gigtangreb i slutningen af ​​1980'erne og begyndelsen af ​​1990'erne. En blanding af uratkrystaller i leddene, især storetåen, forårsager smerter, salg og rødme af gigt. Mens fedme og højt blodtryk kan øge risikoen for gigt, har forskere for nylig impliceret sodavand, men ikke diæt sodavand som en mulig gigt-trigger.

Mechanism

Urate krystaller danner hos mennesker, der har et højt niveau af urinsyre i deres blod. Nedbrydning af puriner fundet i mad og produceret naturligt af din krop fører til urinsyreproduktion. Fructose, sukker fundet i søde sodavand samt andre drikkevarer, såsom frugtsaft, er det eneste sukker, der er forbundet med en øget risiko for gigt, Johns Hopkins Medicine rapporter. Fordi kost sodavand ikke indeholder fructose, øger risikoen for at udvikle gigt ikke at drikke sodavand. Risikoen for at udvikle gigt.

Effekter

En undersøgelse foretaget af Arthritis Research Center of Canada og rapporteret i januar 15, 2008 "Gigt og gigt" undersøgte forbindelsen mellem læskedrikke og urinsyre. Undersøgelsen, rapporteret af rheumatologen Hyong Choi, M.D. undersøgte data fra den tredje nationale undersøgelse for sundhed og næringsundersøgelse foretaget mellem 1988-1994. Undersøgelsen viste, at serum urinsyre niveauer steg i forhold til antallet af læskedrikke forbrugt om dagen. Folk, der drak appelsinsaft dagligt, havde også en beskeden stigning i urinsyre niveauer. Fructose accelererer purinsyntese, mens andre simple sukkerarter ikke, ifølge rapporten. Diet sodavand øgede ikke urinsyre niveauerne.

Betydning

Canada Arthritis Research Center offentliggjorde også en rapport i januar 2008 "British Journal of Medicine", som undersøgte data fra Health Professionals Follow-up Study , der fulgte 46.393 mænd i en 12-årig periode. Denne undersøgelse viste, at mænd, der drak to eller flere portioner sodavand, indeholdende fructose hver dag, var 85 procent mere tilbøjelige til at udvikle gigt end dem, der kun rangerer en servering pr. Måned, rapporterer Johns Hopkins Medicine. Mænd, der drak en sodavand pr. Dag, øgede deres risiko med 45 procent, ifølge undersøgelsen. Fructose-rige juice samt frugter øgede også risikoen for at udvikle gigt, men diæt sodavand gjorde det ikke. Drikke kost soda vil skære kalorier så godt, som kan føre til vægttab og et fald i en anden risikofaktor for gigt --- fedme.