Fordele og farer ved at spise Soy

Lavet af højt protein sojabønner, soja indeholder isoflavoner, saponiner og phytosteroler, og er kolesterolfrit og lavt fedtindhold. Soja findes i hele sojabønner, sojamøtter, edamame, tempeh, tofu, sojamelk, kosttilskud, sojamel og kødsubstitutter. En ernæringsmæssig fødevarekilde, soja har mange fordele og få farer.

mærke med angivelse af, at soja kan reducere kolesterol, når de spises sammen med en sund kost. En sojaprodukt skal indeholde mindst 6,25 gram sojaprotein pr. Portion til denne mærkning. At spise en diæt på mindst 20 gram sojaprotein om dagen ud over en diæt, der er lav i kolesterol og mættet fedt, kan sænke blodfedtindholdet.

Hjerte sygdom

Folk i asiatiske lande, der rutinemæssigt spiser op til 55 gram sojaprotein pr. Dag har lavere hjertesygdomme end folk, der spiser en vestlig kost på mindre end 5 gram soja om dagen, ifølge University of Michigan Health System. Sojaprotein og isoflavoner indeholdt i soja kan forbedre foringen af ​​blodkar og hæmme virkningerne af lavdensitetslipoproteiner eller LDL-kolesterol, hvilket forårsager mindre skade på arterier.

Bone Health

Sojamad kan hjælpe med at forhindre osteoporose ved at øge knoglemineraltætheden. Kvinder, der spiser en kost rig på sojaprotein, er mere tilbøjelige til at øge knoglemineraltætheden. Vanderbilt University udtaler, at der kan være en forbindelse mellem et højt indtag af isoflavoner, der findes i soja og stærkere ben, og en diæt, der er højt i sojaprotein, er gunstig for knogletætheden.

Soy Allergi

En lille procentdel af folk har allergier over for sojabønner. Da sojabønner er bælgplanter, er allergier til andre bælgfrugter og bønner sædvanligvis til stede hos personer med sojaallergi, ifølge Børnehospitalet i Philadelphia.

Sænket thyroideafunktion

Sojaisoflavoner kan sænke indholdet af iod i krop, der fører til hypothyroidisme eller en underfunktionel skjoldbruskkirtel. Ifølge University of Michigan Health System fandt en foreløbig undersøgelse af sojadannelse blandt raske japanske forsøgspersoner, at at tilføje ca. en ounce sojabønner til kosten om dagen i tre måneder førte til en lille reduktion af skjoldbruskkirtelstimulerende hormon. De japanske deltagere klagede over træthed, forstoppelse og kæmper; disse symptomer stoppede en måned efter ophør af soja-tilskud.

Fordel og risiko for brystkræft

Ifølge UMMC forventes soja at reducere den samlede risiko for brystkræft, men hvis du allerede har haft brystkræft, soja Må ikke være sikkert og kan stimulere væksten af ​​brystcancerceller. Hvis du eller din familie har en historie med brystkræft, skal du tale med din læge før du supplerer din kost med ekstra soja- eller sojaprodukter.