Kost ved polymyositis: Antiinflammatorisk tilgang og spinats potentiale

Polymyositis = kronisk muskelbetændelse + progressiv muskelsvaghed (typisk 31–60 år, sjældent <18 år). Ingen kur, men symptomer kan behandles. Kost kan spille rolle – rådgiv altid med læge først.

Antiinflammatorisk kost (ifølge Phyllis A. Balch)

Fjern: sodavand, sukker, hvide melprodukter, junkfood, store mængder omega-6 fedtsyrer.
Tilføj (potentielt gavnlige): blåbær, spinat, jordbær, sild, makrel, laks, sardiner, ananas, papaya. Flere studier er nødvendige for at bekræfte effekten specifikt ved polymyositis.

Spinats specielle rolle

• Rig på flavonoider (antiinflammatorisk – Linus Pauling Institute).
• Indeholder A, C, E, K, fosfor, mangan, folat, magnesium.
• Traditionelt brugt mod synsproblemer, atherosklerose, hjertesygdomme ved diabetes, aldersrelateret hjernesvigt – mulig anticancer virkning (George Mateljan). Mere forskning nødvendig.

Advarsel

Ubehandlet polymyositis kan give alvorlige komplikationer: åndedræts-/svelgningsproblemer, lungebetændelse (aspiration), calciumaflejringer i hud/muskler. Konsulter klinisk ernæringsekspert for personlig vurdering af risici/fordele.