Kostvejledning til IBS: Undgå irritanter, justér fiber og tilføj omega-3

IBS opstår, når tarmmuskler går i spasm og giver mavesmerter. Ubalancen giver skiftende diarré/forstoppelse (spastisk tyktarm). Symptomer: mavesmerter, opblødning, gas. Kosttilpasninger hjælper.

Generelle principper

Ingen enkelt mad er skyld i kolon-spasmer, men kost og stress er almindelige udløsere. Undgå irriterende stoffer (og mad du er allergisk/følsom over for). Spis sundere, undgå store måltider, spred indtag over dagen. Tilføj motion (yoga/gåtur 20 min 3 gange/uge) for at reducere stress og symptomer.

Hvad undgås?

Koffein, alkohol, krydret mad = stærke kolonirritanter. Koffein i kaffe, te, chokolade, sodavand kan give kramper/diarré. Alkohol og stærk chili gør det samme. Skær ned, men behøver ikke eliminere helt.

Godt og dårligt fedt

Mættet/transfedt (fast ved stuetemperatur) irriterer tyktarm: pindsmør, margarine, fritørt, oksefedt, fedt mejeri, kommercielle kager/kiks. Begræns. Enumættede fedtsyrer (oliven/olivenolie, rapsolie) er lettere at fordøje. Øg omega-3 (essentielle fedtsyrer): fed fisk (laks, makrel, hellefisk, tun), nødder (valnødder, jordnøddesmør), avocado, knust hørfrø/hørmejl.

Fiberindtag

Nogle IBS-patienter oplever forværring ved øget fiber (især ved opblødning/gas/diarré). Justér eksperimenterende. Start med fiber fra frugt, grøntsager, fuldkorn (fuldkornsbrød, brun ris, havregryn). Tilføj psyllium (opløseligt fiber) gradvist: 1-2 tsk/dag, øg til fuld dosis over en uge. Tag med masser af væske (8 glas/dag). Måldosis: 1-3 tsk 1-2 gange/dag. Bland med vand/frugtsaft. Hvis diarré forværres: stop straks.

Andre tilpasninger

Eliminer gasdannende varer i 2 uger (bønner, ærter, linser, korsbærgrøntsager, løg, hvidløg). Herefter tilføj en ad gangen og observer. Tilføj koffeinfri urtete (kamomille) dagligt. Pebermynte ekstrakt/te hjælper. Små mængder yoghurt med levende kulturer (acidophilus) kan hjælpe fordøjelsen. Probiotika også som tilskud.