Lavt methionin-kost: Levetid, vækst og HDL

Methionin = essentiell aminosyre (kreatin, metabolisme, vækst). Behov: 800-1000 mg/dag. Ingen terapeutisk dosis fastsat (2011). Højt methionin (gnavere) → lavere kropsvægt OG lavere HDL (Journal of Nutritional Biochemistry 2007).

Vegansk kost og levetid

Livslang reduktion fra 0,86% til 0,17% methionin → 30 % længere levetid hos rotter (J Nutrition 1993). Men vækst hæmmet trods mere mad. Flere studer nødvendige for mennesker.

Fødevarer at undgå (højt methionin ~1-3 g/100g):

Æg, ost, torske, tang, pulveriseret æggehvide (~3 g/100g). Højprotein: fjerkræ, rødt kød, mejeri.

HDL og homocystein

Mus på højt methionin + lavt folat → >20 % vægttab, men lavere HDL. Homocystein (risiko for hjerteanfald/slag) var højere ved lavt folat + højt methionin. Folat kan modvirke methionins effekt på homocystein. Mere forskning på mennesker nødvendig.