Blommerallergi – symtomtyper, krydsreaktivitet og forebyggelse

Blommer og deres botaniske familie

Blommer tilhører rosaceae-familien (ca. 400 arter) og er beslægtet med mandler (trænødder). Andre frugter i samme familie: ferskner, nektariner, abrikoser, kirsebær, tørrede blommer. Andre trænødder: cashew, pekannødder, valnødder.

Birk-frugt-syndrom (oralt allergisyndrom)

Hvis du har birkpollenallergi, kan du reagere på rå blommer, da proteinerne ligner hinanden. Symptomer (ofte inden for 15 min): kløe og svulst i mund, hals, læber. Sjældent anafylaksi. Allergenet overlever ikke opvarmning – kogte blommer tolereres ofte (EU InformAll Database).

Andre krydsreaktioner

Patienter med OAS mod blommer kan også reagere på pærer, æbler, abrikoser, bananer, kirsebær, meloner, hasselnødder, selleri, gulerødder (InformAll).

Alvorlig blommerallergi (udenfor OAS)

En mere alvorlig type allergi kan give elveblærer, opkastning, mavesmerter, halsesvulst, åndedrætsbesvær, anafylaksi. Denne allergen overlever kogning og forarbejdning (saft), så både rå og kogte blommer skal undgås. Krydsreaktioner ses med æbler, abrikoser, kirsebær, valnødder, hasselnødder.

Kontaktallergi

Håndtering af rå blommer (skæling) kan give udslæt, kløe, svulst hvor saften rammer huden, samt næse/øjesymptomer.

Diagnose og behandling

Læge kan anbefale fødevaredagbog, elimineringskost, blodprøve eller pricktest. Bedste behandling: undgåelse. Ved milde symptomer: antihistaminer. Ved alvorlig risiko: adrenalin-penne og beredskabsplan.