Farerne ved at spise vilde kanin

Vildkaniner er rigelige i naturen, endog overbefolket på mange steder rundt om i verden. På grund af deres store antal er det fornuftigt, at nogle jægere gerne vil sætte kaninekød i stedet for at lade det gå i spilde. Men selvom vildt kaninkød kan være velsmagende jægere, og de, der spiser kødet, skal tage forholdsregler, før de kommer i kontakt med en nyligt dræbt kanin eller kogt kød, da langt størstedelen af vilde kaniner bærer en sygdom kaldet Tularemia, som kan overføres til mennesker .

Hvorfor mennesker jager vilde kaniner

Folk jager vilde kaniner af mange årsager. Ofte anses disse dyr for at være skadedyr, der fodrer med produkterne i folks haver eller gårde. Derfor vil nogle mennesker forsøge at befri dyrene ved at dræbe for at holde deres afgrøder forstyrret. Dette er et stort problem i nogle områder af verden, hvor kaninpopulationen er yderst høj og forårsager skade på økosystemet. En anden grund til, at folk jager kaniner, er for deres kød, der vides at være en magert lækker proteinkilde.

Kaninbefolkning

På nogle områder af verden har kaninpopulationen været ude af kontrol på grund af "rate in which rabbits breed.", 3, [[Lande som Australien, New Zealand og England har alle haft at håndtere en overvældende vilde kaninpopulation. For at kvæle den stadig voksende befolkningsstørrelse har de respektive regeringer til tider åbnet jagt og udnyttet frigivelsen af vira på kaninbefolkningen, der har haft stor effekt i at undertrykke deres tal. Virusene, der typisk anvendes, er myxomatose og calicivirus, hvoraf ingen påvirker mennesker.

Tularemia

Francisella tularensis (Tularemia eller Kaninfeber) er en naturligt forekommende sygdom, der bæres af vilde kaniner og de insekter, der fodrer dem som deerflies og flåter. Mennesker er i fare for at fange denne sygdom ved hjælp af skinning og /eller spise forurenede kaniner eller ved at blive bidt af inficerede insekter. Symptomer på infektion som ød, feber og kuldegysninger vil typisk præsentere sig selv to til ti dage efter eksponering. De mest truet til at indgå denne sygdom er dem, der håndterer vilde kaniner, men sygdommen er let behandlet med antibiotika.

Sikkerhedsforanstaltninger

Der skal udvises forsigtighed, når man vandrer ind i et habitat af inficerede kaniner samt håndtering Hvis du besøger en vild kaninhabitat, skal du sørge for at bære tøj og insektafskrækningsmiddel, der beskytter din hud mod mulige bider fra inficerede hjorteflugter og flåter. Ved jagt husk at bære beskyttelseshandsker, beskyttelsesbriller og sørg for, at enhver laceration på huden er dækket for at minimere forurening ved kontakt med blod. Hvis du spiser vilde kaniner, skal du være forsynet med at bære beskyttelseshandsker, når du forbereder kødet til madlavning, og kog kødet grundigt for at dræbe eventuelle skadelige bakterier.

, , ] ]