Sojalecithin-allergi: Symptomer fra rhinitis til anafylaksi

Er sojalecithin farligt for sojaallergikere?

Generelt anses sikkert (SoyConnection.com), da det er et biprodukt med lavt proteinindhold. Men nogle med sojaallergi kan alligevel reagere. Tal med læge før brug.

Mekanisme

Sojaallergi = overfølsomhed mod sojaproteiner → IgE + histamin → irritation/betændelse hvor histamin produceres.

Symptomgrupper

Rhinitis og mave-tarm

• Rhinitis: vandige øjne, løbende næse, næsebetændelse, nysen, postnasal dryp, halsirritation
• Mave-tarm: diarré, opkastning, kvalme, kramper, mavesmerter, gas

Astma

Histamin i lunger → svulst af luftveje → åndenød, vejrtrækningsbesvær, brysttæthed, hoste, hvæsende ånde. Kontakt læge straks.

Hudreaktioner

• Generel kløe (især mund/læber/hals)
• Eksem: små blærer, kan knække og inficere
• Hives: flade, kløende velter i klynger
• Alle udslæt: forhøjet, røde, bløde

Anafylaksi – livstruende

Symptomer: hoste, diarré, angst, forvirring, vejrtrækning, åndesvær, næsebetændelse, kvalme, besvimelse, svimmelhed, hives, åndesvær, rødme, opkastning. Ring 112.