Rå mandler og hævede læber

Hvis du udvikler hævede læber efter at have spist rå mandler, kan du få oralt allergisyndrom, også kendt som OAS, en allergisk reaktion, der opstår som en krydsreaktion over for et andet stof, i dette tilfælde birketræ pollen. Du kan også udvikle hævede læber, hvis du har en træmøt allergi. Mandler anses for at være nødder, selv om de rent faktisk tilhører familien Rosaceae, som omfatter en række frugter. Hvis du udvikler hævede læber, mens du spiser rå mandler, skal du holde op med at spise dem straks og give din læge besked.

Årsager

Oral allergisyndrom udvikler sig, når du har en allergi over for et stof som birkentræpollen. I 25 procent af tilfældene kan mennesker, der udvikler OAS-reaktioner på fersken, også reagere på mandler, ifølge Food-Info, et websted tilknyttet Wageningen Universitet i Holland. Lignende proteiner i rå mandler kan også udløse en allergisk reaktion. Allergier til rå mandler forekommer sjældnere end andre nødmolekyler. Allergier opstår, når din krop udvikler antistoffer mod et stof. Kroppen frigiver histaminer som reaktion på den allergiske reaktion; histaminer producerer allergi symptomer. Allergiske reaktioner forværres ofte hver gang du kommer i kontakt med et stof.

Symptomer

Ud over hævede læber kan oral allergisyndrom forårsage prikker i munden eller læberne, kløe i læber eller hals, tunge hævelse, nysen og kløende, vandige øjne. Alvorlige reaktioner som opkastning, diarré, mavesmerter, hvæsen, åndedrætsbesvær og kredsløbssammenbrud kan forekomme i anafylaksi. Bare at berøre møtrikken kan forårsage udslæt, kløe eller hævelse af huden.

Ved mildere reaktioner kan en oral antihistamin-medicin, som f.eks. Diphenhydramin, være tilstrækkelig til at quell histaminresponset. Ved alvorlige reaktioner kan der kræves en injektion af epinephrin for at reducere histaminresponsen.

Overvejelser

Hvis du har svære allergiske reaktioner på rå mandler, skal du altid bære injicerbar epinephrin. Lær at læse madmærker omhyggeligt for kilder til mandler i fødevarer og undgå alle trænødder, medmindre allergitest har bevist, at du ikke er allergisk over for dem. I mindst ét ​​tilfælde rapporteret om Food-Info udløste karryindtagelse en almondallergisk reaktion. Nogle fødevarer, der udløser OAS, forårsager en reaktion, når de spises i rå form; varmebehandlede mandler kan ikke forårsage en reaktion, ifølge Food-Info, men forsøg ikke at spise dem uden din læge godkendelse. Dr. Anthony Ham Pong, M.B., anbefaler at undgå nødder helt, uanset om de er rå eller kogte, i en artikel, der blev offentliggjort i nyhedsbrevet "Allergi og Astma Information" fra juni 2000.