Spis til at slå vårallergier

Du vågner med vandige øjne, sniffle dig igennem dagen og afslutte natten med en nonstop sneezefest, inden du går sammen i seng, der klæber sig til en kasse med væv: Velkommen til allergisæsonen. Hvis du er blandt de 20 procent af amerikanere, der lider af forårslergier, er den gode nyhed, at lettelse kan være så tæt på dit køkken.

"En række fødevarer kan hjælpe med at lette allergisymptomer uden bivirkninger af stoffer ", sagde Beth Reardon, en registreret diætist og direktør for integrativ ernæring ved Duke University Integrative Medicine i Durham, North Carolina. Reardon sagde, at naturlig allergi relief er mest effektiv, når du foretager ændringer i din kost et par uger før allergisæsonen begynder selv. Bare et par tweaks kan modvirke forårspollen invasionen.

En række fødevarer kan hjælpe med at lette allergisymptomer uden bivirkninger af lægemidler.

Beth Reardon, RD, direktør for integrative Ernæring, Duke University Integrative Medicine

Sig Ja til Yoghurt

Probiotika, de sunde bakterier i yoghurt, har fået meget buzz for at lindre alt fra tarmlidenskab til forkølelse og influenza. Og forskning viser, at de gode bakterier i yoghurt kunne hjælpe med at give forårs allergi symptomer også slip. Faktisk kan denne cremet mejeribesparelse stoppe dine allergi symptomer, før de selv starter.

"Probiotika synes at styre kroppens immunsystem i en ikke-allergisk tilstand", siger Dr. Michael Welch, med direktør for Allergien og Astma Medical Group og Research Center i San Diego og klinisk professor ved University of California, San Diego School of Medicine. Når University of California forskere fodrede patienter 7 oz. af levende kultur yoghurt om dagen, faldt deres allergiske symptomer med 90 procent. Bare vær sikker på, at containeren bærer ordene "levende kulturer"; de er de allergikæmpende krafthuse, sagde Welch.

Probiotikerne Lactobacillus synes at være de mest effektive bakterier til at lette elendigheden af sæsonbestemte allergier, ifølge Reardon. Se efter det nævnt på forsiden af yoghurtbeholderen eller i ingredienslisten på bagsiden.

Spice It Up

Enhver kok værd for hendes salt ved, at krydderier kan jazz op med smag af mad, men krydret retter kan også være nyttige for allergikere. Spicier skålen, desto mere sandsynligt er det at tynde slimhinde sekretioner og fjerne næsepassager ved at opmuntre bihulerne til at løbe. Prøv indiske eller thailandske retter - de er fyldt med nasal clearing krydderier.

Krydderier har også andre allergi-lette egenskaber. "Gurkemeje, et krydderi, der i øvrigt er kendt som currypulver, er en kraftig antiinflammatorisk, der fungerer såvel som nogle receptpligtige lægemidler, men er meget sikrere," sagde Reardon, der også anbefaler ingefær til samme effekt. allergier er en kortvarig betændelse i slimhinderne, kan de anti-inflammatoriske virkninger af disse krydderier hjælpe med at lette dine symptomer. Selvom det ikke teknisk er et krydderi, kan butterbur også være et forsøg værd. Welch sagde, at denne urt har vist sig effektiv til at reducere sværhedsgraden af sæsonbetingede allergi symptomer. En undersøgelse offentliggjort i "British Medical Journal" fra januar 2002 viste, at butterbur var lige så effektiv som den populære antihistamin drug cetirizin til behandling af høfeber - uden døsighed nogle gange forårsaget af denne type lægemiddel.

Gå Fisk

En anden stærk diætpræparat til dine sæsonmæssige sniffles og nyser er en dosis frisk fisk i din måltidsplan. Omega-3 fedtsyrerne findes i mange sorter af fisk og skaldyr er naturlige antiinflammatoriske midler, der kan hjælpe med at krympe næsepassager og jage væk allergi symptomer, sagde Reardon, der anbefaler at spise fisk to til tre gange om ugen.

Omega-3 fedtsyrer fundet i fisk indeholder EPA og DHA, som er byggesten til en række antiinflammatoriske hormoner, siger Reardon. Koldtvandsfisk, som laks, tun, sild, makrel og sardiner, er de bedste kilder til omega-3'er, men de findes også i hørfrø, hørfrøolie og valnødder. Din krop kan ikke fremstille disse vigtige næringsstoffer, så du skal få omega-3 fra mad eller fiskeolietilskud. bedste effekt, tilbered fisk ved bagning, dampning eller stampning. "Frying kan ændre de omega-3s antiinflammatoriske egenskaber på grund af den høje varme", siger Reardon. Fisk er et bedre valg end rødt kød til allergikere, fordi der er fundet mættet fedt i rødt kød øger det inflammatoriske respons, ifølge Arthri Tis Foundation.

En Apple en dag

Mor vidste, hvad hun gjorde, da hun sendte dig i skole med et æble. Denne skarpe røde frugt har et væld af gode ingredienser, herunder en bestemt, der kan hjælpe sæsonbestemt allergi.

Quercetin, et flavonoid, der findes i æbler, hjælper med at sætte bremserne på allergi symptomer ved at hæmme kroppens frigivelse af allergiske forbindelser kaldet histaminer, som bidrager til din løbende næse og vandige øjne. "Flavonoider i mange frugter og grøntsager har en anti-allergi effekt, men quercetin er særlig godt til dette," sagde Reardon. Og ifølge Memorial Sloan-Kettering Cancer Center anses quercetin for at have både antihistamin og antiinflammatoriske egenskaber, hvilket betyder, at det pakker en dobbelt slag mod din allergi. Men sørg for at æde dit æble med skræl, fordi det meste af quercetin er i skræl. Andre kilder til quercetin omfatter citrusfrugter, løg, persille, te og rødvin.

Væskeservicen

Måske er den nemmeste måde at vaske dine allergier væk simpelthen at drikke vand. Drikkevand hjælper med at rense luftvejene ved at hydrere slimhinderne.

"Når du er dehydreret, producerer næsen mere slim," forklarede Welch. "Staying hydrated har den modsatte virkning, så du vil føle dig mindre plugget op." Varme væsker hjælper også overbelastning ved at producere damp. Hvis din næse er fyldt op, fordi dine allergier virker op, skal du vælge en skål med kyllingesuppe, da denne kostfjerningsmiddel kan lindre øvre respiratoriske sygdomme.

Gode nyheder til dessertlovers

Du har nu en undskyldning at hengive sig i den tærte eller wienerbrød, der kalder dit navn. Bagt frugt i tærter, tærter og andre bagværk kunne faktisk være til gavn for allergikere. I det såkaldte oral allergisyndrom kan nogle friske frugter, herunder kirsebær, ferskner og blommer, medføre allergiske symptomer, fordi de er fætre til planter, der producerer pollen. Men bagning af frugterne vil fjerne problemet. "Den høje varme i bagning får de allergiske proteiner til at komme fra hinanden, så de ikke ses som allergener i din krop," sagde Dr. Beth Corn, en allergiker ved Mount Sinai Medical Center i New York. Og der er en ekstra bonus: Kage skorpe kan hjælpe dig med at sove bedre. Ifølge en undersøgelse fra 2007 i "American Journal of Clinical Nutrition" vil forbrugende kulhydrater inden for fire timers sengetid hjælpe dig med at falde i søvn hurtigere, muligvis fordi de øger niveauerne af to hjerne kemikalier involveret i søvn.

Det er bedst at spise hjemmelavede desserter lavet fra bunden. "Frosne og pakkede tærter og bagværk har normalt transfedt, hvilket fremskynder betændelsen," sagde den registrerede dietist Beth Reardon. Dito til boksekager og bagged snacks. Undgå forarbejdede og emballerede fødevarer for at give din allergi en ferie.

, , ] ]