Foods That Inflame Joints

Der er over 100 forskellige typer af arthritis, som alle kan forårsage forskellige grader af smerte og hævelse i leddene. Ifølge "Arthritis Today" kan den samme betændelse, der forårsager gigt, også medføre andre sundhedsmæssige problemer. For at hjælpe med at forhindre betændte ledd, overvåge kostvaner, der kan fremme inflammation, som f.eks. Forbruge transfedtstoffer, raffinerede kulhydrater og mejeriprodukter. Transfedtstoffer

Transfedtstoffer er generelt meget inflammatoriske stoffer i henhold til en undersøgelse offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" i december 2004. Studiet forbundede transfedtsyrer stærkt til systemisk inflammation hos patienter med hjertesygdom. Harvard Medical School Family Health Guide bemærker, at disse usunde fedtstoffer bør byttes ud for antiinflammatoriske fedtstoffer, herunder flerumættede fedtstoffer, såsom olivenolie og omega-3 fedtstoffer fra fisk. National Institute of Arthritis og Musculoskeletal and Skin Diseases bemærker, at for at opretholde sunde led, bør transfedtstoffer forbruges i mængder "så lavt som muligt."

Dairy

Lægerudvalget for ansvarlig medicin eller PCRM bemærker, at mejeri er en hovedforbryder ved at forårsage gigt. Dette skyldes mælkeproteiner - men ikke mælkefedtstoffer - hvilket gør mælkefedt og ikke-fedtfri mælk ikke mindre skadelig end almindelig mælk. Ifølge PCRM opdager mange mennesker en forbedring af deres symptomer, når de undgår mejeri. Ikke alle kilder er enige om, at mejeri er inflammatorisk. En meta-analyse, der blev offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" i april 2013, viste, at mejeri ikke påvirker biomarkører af inflammation negativt. For dem, der oplever ledsmerter, kan elimineringen af mejeri være værd at prøve.

Raffineret Carbohydrates

Det amerikanske landbrugsministerium rapporterer, at kostvaner højt i simple sukkerarter, herunder fructose og saccharose, kan bidrage til kronisk betændelse. Ifølge Harvard Medical School Family Health Guide kan en stigning i blodsukker forårsaget af raffinerede kulhydrater, herunder hvidt brød, hvid ris og pommes frites, øge niveauerne af inflammatoriske budbringere kendt som cytokiner. CNN Health bemærker, at høje niveauer af cytokiner potentielt kan føre til gigt samt katarakter, hjertesygdomme og dårlig hukommelse. Hele korn kan derimod hæmme produktionen af cytokiner ifølge Harvard Health Guide.

Andre fødevarer

PCRM noterer 12 fødevarer, der er "store arthritis triggere." Disse omfatter malkekød, kød, majs, hvede, havre, rug, æg, citrusfrugter, tomater, kartofler, kaffe og nødder. Alle disse fødevarer kan ikke give problemer for hver enkelt person, selvom det kan være fordelagtigt at midlertidigt fjerne og "teste" disse genstande, hvis du har smerter i lungerne. PCRM rapporterer om en undersøgelse fra 1989, hvor over 1.000 arthritispatienter indikerede, at de fødevarer, der oftest forværrer arthritismerte, er rødt kød, sukker, fedt, salt, koffein og natteliv, såsom tomater og aubergine. , , ] ]