Hvad er sundest: Flydende eller pulveriseret cayennepeber?

Krydret mad giver overraskende fordele

Studie (Brit. J. Nutr., 1999): kvinder der tilsatte varm sauce til morgenmad spiste færre kalorier/fedt resten af dagen. Curcumin + capsaicin → muskelrestitution, lykke, hjernekraft.

Flydende cayennepeber

Studie (Nottingham Univ., 2007): capsaicin angriber/dræber cancerceller (allerede brugt til muskelkramper, psoriasis). Andre studier: stimulerer blodcirkulation, neutraliserer surhed, dræber leukæmi/pankreas/prostata/lunge-cancerceller.

Pulveriseret cayennepeber

Samme fordele: fordøjelse, maveubehag (sår, diarré), tandpine/ledsmerter. Svede → afgifte/distraktion fra smerte (migræne). Anti-allergen, antiinflammatorisk, antibakteriel.

Anbefaling: Vælg pulver

Pulver = nemmere at bruge, højere vitamin/mineralindhold. Tal altid med læge før kostændringer.