Artritis og hvidløg: Antiinflammation, svovl, kollegaen – og bivirkninger

To former for artritis

Reumatoid artritis (autoimmun, mest forringende): immunsystem angriber synoviale membraner → inflammation/smerte, *alle* led. Slidgigt (osteoarthritis): brusk i vægtbærende led (knæ, rygsøjler) slidt. Hvidløgs antiinflammatoriske egenskaber kan lindre begge.

Reumatoid artritis: Immunmodulation

National Center for Physical Activity and Disability: hvidløg stimulerer immunsystem, forbedrer blodcirkulation/blodflyd. Iltmangel i blod → cellulær dysfunktion. Selen (antioxidans i hvidløg) bekæmper frie radikaler (miljøforurening → degenerative sygdomme som artritis).

Indtagelsesformer for maksimal effekt

Friske fed: skrål, spises rå *eller* kogt. *Maksimal gavn:* mash/stej (frigør stoffer). Rå kan irritere mave/tarm → stej for lettere fordøjelse. Kogt kan være *mere* effektivt mod frie radikaler. Flere fed dagligt. Tabletter/kapsler: bekvemme, lugtfrie.

Svovl: Nøglen til bruskreparation

Svovl (rig i hvidløg) → kollagenproduktion → bruskvæv (puder led). Problemet: lavere svovl i artritis-led end sunde. Kroppen kan *ikke* producere svovl selv → kostkilde nødvendig. Hvidløgs svovl reparerer brusk, reducerer muskel/ledsmerter via antiinflammatorisk analgetisk effekt.

Bivirkninger

For meget: halsbrand, kvalme. Allergi: hududslag → stop, kontakt læge. Blodtyndende → forsigtighed ved medicin (aspirin) / kirurgi. Informér læge ved høje doser til smertebehandling.