Forskel mellem Proteolytiske Enzymer og Systemiske Enzymer

Hvis du nogensinde har gennemgået suppleringshylderne på din helsekostbutik eller apotek, har du måske bemærket en række enzymtilskud til rådighed. Nogle af disse henviser til sig selv som "systemiske enzymer", hvilket betyder, at de er beregnet til at fungere i kroppen i modsætning til fordøjelseskanalen. I modsætning hertil er proteolytiske enzymer generelt beregnet til at øge fordøjelsen.

Proteolytiske enzymer

Proteolytiske enzymer fordøjer proteiner, hvilket betyder at de bryder det ned i dets sammensatte molekylære byggesten, som kaldes aminosyrer. Din fordøjelseskanalen er afhængig af mange forskellige proteolytiske enzymer til at hjælpe dig med at fordøje din mad, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bog "Human Physiology." Der er også proteolytiske enzymer, der forekommer i visse fødevarer - papaya indeholder for eksempel proteolytisk enzympapain. Af denne årsag er papaya et populært kødmager.

Selvom man måske ser ordet "systemiske enzymer" på tilsætningsflasker, er det ikke et nyttigt biokemisk udtryk, og det anvendes heller ikke medicin eller medicin. videnskab. Generelt men når producenterne henviser til et enzym som "systemisk", betyder det at de vil medvirke til reaktioner i kroppens celler uden for fordøjelseskanalen. Nogle systemiske enzymer, for eksempel, annonceres for at hjælpe dig med at tabe dig, behandle symptomer på diabetes eller forbedre orgelfunktionen.

Enzyme Misforståelser

Problemet med enzymetilskud generelt - proteolytisk og ellers - er at der virkelig ikke er tegn på, at de fleste enzymer fra ikke-menneskelige kilder har aktivitet hos mennesker. En del af problemet er, at enzymer er meget følsomme for syre; hvis de ikke er beregnet til at fungere i et surt miljø, ødelægger syre dem, forklarer drs. Mary Campbell og Shawn Farrell i deres bog "Biochemistry." Som sådan er de fleste proteolytiske og systemiske kosttilskud, der er tilgængelige i butikker, simpelthen fordøjet af din mavesyre og har ingen aktivitet i kroppen.

Andre overvejelser

Mens der er nogle beviser til støtte for at tage visse fordøjelsesenzymer - laktase, for eksempel - for at hjælpe med fordøjelsen af fødevarer, er der intet bevis for, at du kan flytte et enzym fra fordøjelseskanalen ind i cellerne. Af denne grund er det ikke sandsynligt, at såkaldte systemiske enzymer nogensinde kan forlade fordøjelseskanalen og engagere sig i reaktionerne, hvor de bliver annonceret til at engagere sig. Endvidere er ægte enzymmangler hos mennesker ret sjældne - og behandles ikke ved at supplere med enzymer.

, , ] ]