Anti-Inflammatoriske Virkninger af Turmeric

Fra køkkenet til medicinskabinet har gurkemeje et imponerende antal anvendelser. Hvis du følger alternativ medicin, har du sikkert hørt om dens formodede dyder i behandlingen af forskellige lidelser, herunder åndedræts-, hud-, mave- og leverforhold. Århundreder før moderne videnskab tog et seriøst kig på denne alsidige krydderi, traditionelle asiatiske medicin tappede i gurkemeje anti-inflammatoriske, antimikrobielle og antioxidant egenskaber. Forskningsundersøgelser giver nu en vis støtte til krav på gurkemeje's antiinflammatoriske virkninger.

Akut Inflammation

Hvis du nogensinde har ramt ind i et hårdt objekt og såre dig selv, har du sikkert oplevet de åbenlyse tegn på akut inflammation : varme, smerte, rødme og hævelse. Akut betændelse er et hurtigt respons, som din krop vedtager for hurtigt at levere immunceller til et skadessted. Udløseren kan være en infektion, mikrobielle toksiner, traumer, visse fysiske eller kemiske midler, vævsdød, fremmedlegemer eller immunreaktioner. Under akut betændelse ændres kaliber og struktur i dine blodkar for at lette akkumuleringen af hvide blodlegemer på skadestedet. Derefter hjælper disse hvide blodlegemer, især neutrofiler, med at eliminere den krænkende agent.

Kronisk betændelse

Din krop kan være i en tilstand, hvor aktiv betændelse, ødelæggelse af væv og forsøg på reparation alle forekommer på samme tid . Dette er en karakteristisk for kronisk inflammation, som kan vare i uger eller måneder. Andre egenskaber omfatter dannelse af blodkar og arvæv. Også involverede immunceller er makrofager, lymfocytter og plasmaceller. Mulige udløsere af kronisk inflammation omfatter vedvarende infektioner, langvarig eksponering for toksiske stoffer og autoimmune lidelser. Kronisk inflammation er bag vævsskaderne i sådanne lidelser som reumatoid arthritis, atherosklerose, tuberkulose og andre kroniske lungesygdomme.

Aktiv Ingredienser

De vigtigste bestanddele af gurkemeje er curcumin, curcumoids og æteriske olier. Også kaldet diferuloylmethan er curcumin den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje. Som sådan er det ansvarlig for hovedparten af gurkemeje biologiske effekter, herunder antiinflammation. Ajay Goel og kollegaer beskriver curcumin som polyphenol, der er kemisk ligner de gulpigmenterede curcumoider, der er ansvarlige for gurkemejerens gule farve. De vigtigste curcumoider kaldes curcumin II, curcumin III og cyclocurcumin.

Effekter

Cytokiner er små proteiner, der regulerer din krops inflammatoriske respons - jo større er deres antal, desto stærkere betændelsen. I deres forsøg på at teste curcumins antiinflammatoriske virkninger hos patienter med maveinfektion, opdagede forsker Chuchart Koosirirat og kollegaer, at curcumin ikke signifikant sænker produktionen af inflammatoriske cytokiner. Andre undersøgelser rapporterer dog, at curcumin gav symptomatisk lindring til patienter med forskellige inflammatoriske lidelser, herunder reumatoid arthritis og inflammatorisk tarmsygdom. Et 2009-udgave af tidsskriftet Toxicology indeholder laboratorieundersøgelser, der viser curcumins evne til at hæmme inflammation eller forbedre symptomer.

Læger Jennifer Jamison bemærker, at curcumin bekæmper betændelse ved at forhindre neutrofiler i at fungere og ved at manipulere med syntese af forskellige eicosanoider, som er signalmolekyler, der spiller en rolle i udviklingen af feber, smerte og betændelse. Curcumin hæmmer især leukotriener, en type eicosanoid involveret i udviklingen af aterosklerose og astma. Ud over at bekræfte curcumins aktivitet mod eicosanoider fandt Kavita Bishta og kollegaer også, at gurkemejeekstrakt kan forstyrre inflammatorisk respons ved at blokere produktionen af forskellige cytokiner og andre immune systemproteiner.

Dosering og toksicitet

Jamison indikerer at curcumin dosering afhænger af den lidelse du skal behandle. Generelt siger hun, at den voksne vedligeholdelsesdosis er ca. 100 mg dagligt, med en sygdomsafhængig stigning i dosen, op til 1.500 mg. Et 2008-udgave af tidsskriftet Biochemical Pharmacology rapporterer dog om sikker brug af højere doser af gurkemeje, især hos kræftpatienter. Dyre- og menneskelige undersøgelser viser, at gurkemeje har en god sikkerhedsprofil og viser ikke toksicitet ved doser så højt som 12.000 mg om dagen.

Overvejelser

Den videnskabelige litteratur viser meget potentiale med hensyn til gurkemeje medicinske egenskaber, men husk på, at de fleste undersøgelser ser på virkningerne af de aktive stoffer i gurkemeje og ikke den rå krydderi. Også fordi mange undersøgelser har fundet sted i laboratorier, kan der kræves yderligere menneskelige undersøgelser for at få afgørende resultater. Endelig antyder de modstridende beviser fra forskellige rapporter, at de antiinflammatoriske virkninger af gurkemeje kan variere afhængigt af hvordan du bruger det og årsagen til betændelsen.

, , ] ]