Årsager til en øget følelse af lugt og smag

Af de fem sanser er smag og lugt meget tæt forbundet. For at opleve en duft, flyder molekylerne ind i næsen og binder til små hår, der hedder cilia, der udløser neuroner, der optager lugten. Smagsløg på tungen har smagsceller, der giver primære smagsoplevelser. Lejlighedsvis oplever folk øget sans for smag eller lugt, hvilket gør dem mere følsomme for smag og lugt. Der er mange grunde til, at en person kan opleve disse øgede sanser. Under graviditeten er forhøjede niveauer af østrogen og progesteron ansvarlige for mange forandringer i kroppen. Kvinder kan opleve både øget lugtesans og smag. Højere sans for smag under graviditeten er kendt som dysguesi. Dysguesia adskiller sig fra de trang eller aversioner, som kvinder kan opleve. Denne øgede smagsoplevelse kommer fra ændringer i smagsløgsstruktur, der får kvinderne til at opleve smag forskelligt, hvilket gør visse smag, såsom bitter smag, meget mere akut.

Dysguesi kan skyldes den øgede lugtesans, at kvinder oplever også under graviditeten. Højere niveauer af østrogen kan gøre selv de mindste lugt synes overvældende. Højere lugtesans er oplevet af alle kvinder under graviditeten, og kan være en primær bidragyder til morgenkvalme. (Se Reference 3)

Body Mass Index

Body Mass Index kan være en bidragyder til øget lugtesans. Personer med et større kropsmasseindeks har en meget højere lugtesans sammenlignet med dem med et BMI i det normale interval. Denne øgede lugt kan være årsagen til, at folk fortsætter med at spise, selv efter at de er fulde, hvilket fører til fedme. Fedme kan også være forbundet med en øget smagsoplevelse, da fødevarer, der er højt i sukker og fedt, pakker stærke smag. Dette ønske om smagfuldt junkfood skyldes dysfunktion af opipoidreceptorer i hjernen, der driver smage i fødevarer.

Stress

Langvarig stress kan bidrage til øget lugtesans. Lugtesansen kan blive mere akut efter en ulykke, skade eller operation. Dette udløses af vores mest medfødte overlevelsesinstinkter. Når vi er udsat for langvarig stress, springer vores binyrer ind i overdrive. At stress og træthed kan forårsage øget følsomhed over for offensiv lugt, parfumer og endda feromoner. Når stresset falder ned og binyrerne har tid til at helbrede, kan lugtesansen komme tilbage til normal.

Smagsforstyrrelser

Mens smagsforstyrrelser typisk er forbundet med smagsforstyrrelser, en smagsforstyrrelse, der øger din sans for smag er et problem, der rammer 25 procent af den amerikanske befolkning. Disse mennesker er kendt som supertaster. Påvirkninger af kvinder mere end mænd, supertasterne oplever så stærk smag, at mad som kaffe, alkohol, tomater, desserter, parmesanost, grønne grøntsager og visse krydderier er ubehagelige. Supertaster opdager krydret, salt og bitter smag, som andre ikke typisk kan opdage i fødevarer. Dette skyldes en større tæthed af smagsløg. Supertaster har 10 til 100 flere smagsløg end den gennemsnitlige person.