Usund kost under graviditeten: Hvad sker der med mor og barn?

En sund kost er fundamentet for fosters udvikling. En gangs guldning er OK, men systematisk dårlig kost skader begge.

Fødevarer der skal undgås

• Alkohol & kviksølv-fisk (haj, sværdfisk, makrel): Direkte foster-skade, udviklingsforsinkelser (APA).
• Infektionsrisiko: Bløde oste, kolde kødvarer, upasteuriseret (Listeria/Salmonella).
• Koffein: >300 mg/dag → lav fødselsvægt/abort-risiko (APA grænse: 300 mg).

Junkfood erstatter næring

Burger/pommes vs. bagt kylling/sød kartoffel/salat: langt mindre næring, mere fedt/kalorier. For meget junkfood → mor går glip af nøglenæringsstoffer (folsyre, jern, calcium). Washington Post-studie: Højt fedt/sukker prædisponerer afkom til diabetes.

Undernæring – en skjult fare

Folsyre: hjernes/rygmarvs-udvikling → mangel = skade/deformiteter. Jern: anæmi hos mor (blodvolumen stiger). Calcium: benudvikling. Prænatal vitamin hjælper, men erstatter ikke sund kost.