Hvordan man spiser rigtigt med Hashimotos sygdom: Fiber, lavt fedt, jern og motion

Hashimotos = kronisk skjoldbruskkirtelbetændelse → hypothyroidisme. Kost kan ikke helbrede, men kan lindre symptomer og støtte generel sundhed.

1. Højfiber kost – men introducer langsomt

• Reducerer forstoppelse (almindelig Hashimoto-symptom)
• Mænd: 30–38g/dag, Kvinder: 21–25g/dag (Mayo Clinic)
• Tilsæt gradvist for at undgå fordøjelsesbesvær

2. Lav kalori, lavt fedt – vægtkontrol

• Hashimoto → ofte vægtforøgelse
• Undgå transfedt, mættet fedt max 20g/dag
• Vælg: Fedtfattig mejeri, fuldkorn, mager proteiner (AAFP)

3. Jernrige fødevarer – mod træthed/hårtab

• Symptomer: Træthed, udtyndet hår, tunge perioder
• Jern erstatter menstruationstab + lindrer symptomer
• Kilder: Mager rødt kød, kylling, fisk, tørrede bønner/ærter, bladgrøntsager

4. Motion – de fleste dage

• Vægtkontrol + styrke + udholdenhed
• Konsultér læge FØR start (sikkerhed)

5. Medicin = prioritet #1

• God ernæring **erstatser IKKE** medicin
• Tag som foreskrevet

Advarsel

Tal med læge **før** kostændringer. Nogle fødevarer forstyrrer medicin. Overvåg symptomer.