Kostguide for gravide: Hvad du bør spise (og undgå)

Fokus på næringsstoffer – ikke trang

ACOG (Amerikansk kongress for obstetrik/gynækologi) placerer frugt/grønt øverst i graviditets-pyramiden.

Nøgle fødegrupper

• Frugt & Grøntsager: Næringsstoffer til foster, højt fiber (mod forstoppelse/vægt). Mørke blade (folinsyre, jern, calcium), citrus, asparges, spinat, tomater, jordbær.
• Berigede fuldkorn: Brød/korn (fuldkorn) = folinsyre, jern, calcium, fiber. Flerkornsbrød, højt-fiber korn, sandwichtynde. Folinsyre forebygger fosterskader.
• Mejeri: Calcium, protein. Vælg fedtfattig: Hytteost, yoghurt, skummetmælk. Kombiner: Skummetmælk i korn, hytteost m. ananas.
• Kød & Æg: Protein, jern (kød). Vælg slankt: Fjerkræ, fisk. Æg kogt (ikke stegt i olie).
• Bønner & Tofu: Vegetarisk protein (mål: 71g/dag). Bland med grøntsager.
• Fedtstoffer: I bund af pyramiden. Sunde kilder: Olivenolie, kokosolie. Moderation.