Hvorfor dette er dit år at spise langsomt

Når de fleste mennesker tænker på at forbedre deres ernæring, tænker de på, hvad de spiser. Tweaking mængder af proteiner, carbs og fedtstoffer, justering af kalorier og overvejer måltid timing. Men, hvordan du spiser er en stor game-changer.

Måske er dit nytårs resolution at miste de sidste 10 pund, indtast det velgørende løb, lære om fordelene ved chia eller tjek den nye CrossFit boks i din by. Men livet sker, og det kan nogle gange forhindre dine bedst planlagte planer.

Men selvom du føler dig modløs, skuffet over dig selv og overvældet - kan du ikke mønstre viljestyrken til at følge den restriktive kost eller tage en anden tur til gymnastiksalen - der er en næringsmæssig tweak du kan lave lige nu, som vil hjælpe dig med at komme tilbage på sporet.

Det er nemt. Det koster ikke noget for dig, og hvis du starter lige nu, er du garanteret at se resultater inden årets udgang.

Det trick?

Spis langsomt.

Hvorfor du bør Sænk din spisning

I starten kan det måske lyde lidt wimpy. Når alt kommer til alt, hvordan spiser man langsomt at slette måneder (eller måske år) med overindulgen og /eller savnet træning? Godt, du kan blive overrasket.

Ikke kun kan spise langsomt få stor indflydelse på dit daglige kalorieindtag. Det vil også starte en masse magtfulde forandringer, som i det lange løb kan få dig - og holde dig - slankere end du måske forestiller dig.

Faktisk er denne ene vane et "anker" vane. Det skyldes, at når folk får fat i mindre end optimale valg, spiser de langsomt altid grunden til dem og hjælper dem med at vende tingene rundt.

På kørslen-thru igen? Ansigtet ned i nødmørten? Inviteret til en alt-du-kan-spise grill? Tilbød et stykke bedstemors fødselsdagskage? Intet problem. Bare spis langsomt.

Forskningen er krystalklar: Når vi spiser hurtigt spiser vi mere. Når vi spiser langsomt, spiser vi mindre. Meget mindre. Roligere. Gladere. Vi behøver ikke at tænke på at spise mindre. Eller begrænse vores kalorier. Vi bare ... gør det.

Og gæt hvad? Når vi spiser mindre taber vi fedt. Det er så simpelt.

Hvordan din krop og hjerne koordinerer sult

Spiser langsomt på grund af, hvordan vores krop har en appetit på et måltid. Du ser, fra det øjeblik vi lugter eller ser vores mad til det øjeblik, det rammer vores tarm, gør vores kroppe enzymer og hormoner til at hjælpe fordøjelsen. Vi starter også processer til at fortælle vores hjerne, når vi er fulde.

Men denne gut-hjernekommunikation er langsom. Faktisk får vores hjerne ikke "Jeg er fuld" notat indtil ca. 20 minutter efter at vi starter et måltid. Så hvis vi tørrer mad hurtigt ned, er det nemt at sprænge os selv og spise alt for meget, før vores hjerne nogensinde får chancen for at modtage det "tilfredse" signal.

Derfor hjælper det langsomt. Det giver vores tarm og hjerne en chance for at kommunikere effektivt. Du ser, vores organer ved faktisk, hvor meget mad vi har brug for. De fleste gange spiser vi bare for hurtigt og kortslutter disse signaler.

At spise langsomt giver os mulighed for at mærke tilbage i vores krops tegn. På denne måde kan vi stoppe et måltid, når vi faktisk er tilfredse (i stedet for fyldte).

Flere grunde til at sænke

At spise langsomt hjælper os ikke kun med at tabe fedt. Det kan også hjælpe med følgende:

1. Bedre fordøjelse

At spise langsommere betyder, at vi tygger oftere, hvilket fører til bedre fordøjelse. Fordøjelsen starter med den mekaniske nedbrydning af næringsstoffer i munden. Jo mere arbejde vi gør deroppe, jo mindre skal vores mave gøre - hvilket betyder færre fordøjelsesproblemer som forstyrret mave, diarré og oppustethed.

2. Mindre stress

Spis langsomt og være opmærksom på vores spiser kan hjælpe med at reducere stress. Måltider bliver en velkommen pause fra dagens ansvar og distraktioner. I stedet for en anden irritation.

3. Mere nydelse

Scarfing vores måltider betyder, at vi savner alle nuancer af smag og tekstur. Nogle gange savner vi smagen og tekstur helt. Nedadgående hjælper os med at sætte pris på velforberedt mad på måder, vi aldrig havde forestillet os.

4. Social tid

Når vi spiser langsomt, har vi mere tid til at socialisere med venner og skabe en reel menneskelig forbindelse i vores tid. Fordelene ved dette - for sundhed og kropssammensætning - kan ikke overvurderes.

Sådan spiser du langsomt

Overbevist om fordelene, men ikke sikker på, hvordan du vil bremse? Her er et par strategier til at komme i gang.

1. Sæt tid til at spise.

Sæt en blok tid - siger 30 minutter - til et måltid. Og hvis du er en hurtig æder, og det virker for svært for nu, start mindre. Skyd i 15 minutter, bygg op til mere.

Selvfølgelig kan du ikke bruge 30 minutter til hvert måltid. Men når det er muligt, skære lidt ekstra tid ud.

2. Brug mindre serveringsplader eller alternative redskaber.

For at hjælpe dig med at styre dele, serverer din middag på salatplader eller i mindre skåle en god strategi . Hvis du er virkelig hardcore, kan du endda bruge spisepinde i stedet for en gaffel eller en ske. Det vil hjælpe langsomme ting ned.

3. Sæt dine redskaber mellem bites.

En anden måde at bremse i begyndelsen er at lægge dine redskaber mellem bites vs shoveling mad i som om det Bonuspoint for at nyde hver bid. Men selvom du ikke smage, skal du i hvert fald tygge hver bid. Afslut en bid inden du starter den næste.

4. Indstil et minimum antal tygge til hver bid.

Selvom det kan virke akavet for nemme at spise ting som yoghurt, indstiller du et "tygge krav" vil hjælpe dig med at bremse dine bid. Bliv bare ikke obsessiv over dette. Og fortsæt ikke med at tælle efter de første forsøg.

Ved at tælle opbygger du bevidsthed. Når du er klar over, slip matematikken og lethed ind i dit nye spise tempo uden at tælle bid. I sidste ende, i vores "rush, rush, rush" verden, kan spise langsomt være svært. Men det er en del af argumentet for at gøre det.

Bare husk: Når du begynder at øve denne vigtige vane, behøver du ikke være perfekt. Du skal bare gøre lidt bedre end i går. Udbetalingen, hvad angår sundhed, fitness og livsstil er helt værd.

John Berardi

Dr. John Berardi er direktør for verdens største body transformation projekt. I de sidste fem år har hans team hjulpet over 15.000 kunder mister mere end 250.000 pounds kropsfedt. (Det er mere samlet vægttab end alle 13 sæsoner af den største taber kombineret). For mere om hans one-of-a-kind program - Lean Eating Coaching - klik her.

Vil du have mere? Find Dr. Berardi på Facebook, Google+ og Twitter.

, , ] ]