Jodindtag: Anbefalinger, grænser, kilder og ekspertvurdering

Jod er essentielt for syntese af skjoldbruskkirtelhormoner (T3/T4), der regulerer stofskiftet. De fleste amerikanere opnår tilstrækkeligt via kosten.

Anbefalet daglig indtag (RDA)

• Voksne (>18 år): 150 µg/dag
• Gravide: 220 µg/dag
• Ammende: 290 µg/dag
• Børn: 90–150 µg/dag (aldersafhængigt)

Tolerabel øvre grænse (UL)

Voksne: 1.100 µg/dag. Overdosis giver feber, svaghed, opkastning, kvalme, diarré, mavesmerter, brændende i hals/mave, koma. Langvarigt højt indtag kan give hyperthyreose.

Gode kostkilder

• Tang: 1 g = 11–1.989 % RDA (meget varierende).
• Torsk: 66 % RDA pr. portion.
• Mejeriprodukter, jodiseret salt, fiskestænger, rejer, brød, mælk, frugtcocktail.

Ekspertkommentar (Dr. Todd B. Nippoldt, Mayo Clinic)

Jodmangel er sjælden i USA (indførelse af jodiseret salt 1920'erne). WHO 2003: 10,1 % af skolebørn mangler. Ved hypothyreose anbefales at undgå jodtilskud, da de kan forværre tilstanden.

Fokusér på en varieret kost frem for piller – medmindre læge anbefaler andet.