Hvordan ernæring påvirker teenagerhjernen: Vækst, fedtstoffer, alkohol og spiseforstyrrelser

Teenagerhjernen gennemgår den mest intense udvikling siden barndommen. Umyeliniserede neuroner (uden beskyttende hylle) øges dramatisk, herefter "beskjæres" hjernen for at danne organiserede forbindelser. Ny myelinerings kræver proteiner og fedtstoffer til isolerende lag.

Vigtige næringsstoffer

Omega-3 fedtsyrer (koldvandsfisk) er afgørende for neurologisk vækst. Teenagere skærer ofte fedt for at slanke – eller spiser for meget transfedt/fastfood. Server fisk mindst 1 gang/uge, hold hurtigmad væk.

Alkohol – specielt skadeligt nu

Ungdomshjernen er ekstra følsom over for miljøpåvirkninger. Tidlig alkoholinntag giver hukommelses-/læringsvanskeligheder, øget afhængighedsrisiko og binge-drikke.

Undernæring og spiseforstyrrelser

Anoreksi kan give *permanente* strukturelle hjerneskader. Sult ændrer hypothalamus → temperaturregulering, søvn, menstruation påvirkes (Jane Mitchell Rees, RD).

Din rolle som forælder

Forskningen er ny, men sikkert på: Sund kost = sund hjerne. Vær god rollemodel, tal om madens betydning for krop *og* hjerne.