Galle: Lever-produceret væske essentiel for fedtfordøjelse og affaldsudskillelse

Galle er en grønlig-gul væske produceret af hepatocyttter, opbevaret og koncentreret i galdeblæren, og frigivet i tolvfingertarmen under måltider.

Sammensætning

• Gallesyrer (cholat, chenodeoxycholat): emulgerer fedt.
• Cholesterol, fosfolipider (lecithin).
• Bilirubin: Affaldspigment fra heme-nedbrydning.
• Vand, elektrolytter.

Vigtigste funktioner

• Fedt-emulgering: Gallesyrer bryder store fedt-globuler → miceller ↑ overfladeareal for pankreas-lipase.
• Fedt-løselige vitamin-absorption: Vitaminer A, D, E, K kræver miceller for absorption.
• Affaldsudskillelse: Bilirubin, overtøj cholesterol, lægemiddel-metabolitter.
• Antimikrobiell: Begrænser lille tarm bakteriel overvækst (SIBO).

Kliniske noter

• Gallesten: Cholesterol eller pigment-sten forhindrer strøm → biliært kolik, kolecystitis.
• Galle-refluks: Alcaloisk skade på mave/øsofagus-slimhinde.
• Obstruktiv ikterus: Ingen galle → blege afføring, mørk urin, steatoré (fedtige afføringer).