Ernæring under kemoterapi: Mad til at lindre bivirkninger

Koststrategi

Kemoterapi belaster kroppen og får patienten til at føle sig svag og træt. Det er afgørende at tale med lægen om de bedste fødevarer under behandling.

To almindelige bivirkninger er kvalme og appetittab. Alligevel er det vigtigt at indtage den anbefalede kalorimængde dagligt. For at gøre det nemmere: spis flere små måltider over dagen (hver 1–2 time) i stedet for tre store.

Protein

Protein er afgørende under kemoterapi og bør tilføres måltider når muligt. Gode kilder: mager kød, bønner, æg, nødder, huldfrugter. Du kan "smugle" ekstra protein ind: proteinpulver i vand, pindemæssesmør på morgenbrød.

Kulhydrater

Kulhydratrige fødevarer giver nødvendig energi. Spis masser af fuldkornsbrod, morgenmadscerealer, pasta og ris.

Antioksidanter

Da immunsystemet forsvages under kemoterapi, er det vigtigt at tilføje antioxidantrige fødevarer. Mindst fem portioner farverige frugter og grøntsager dagligt styrker immunsystemet.

Høj kalori

Patienten bør ikke undgå højkcaloriske fødevarer – de forhindrer for meget vægttab og svaghed. Styrke er nødvendig under behandling.

Tilberedningstips

Patienter oplever ofte nedsat appetit, mundsår, tab af smagsans og kvalme. Fokusér på bløde fødevarer serveret ved stuetemperatur eller varmere. Undgå fødevarer med stærk lugt, der udløser kvalme. Tilberedningstips varierer efter patientens specifikke tilstand.