Fermenterede Fødevarer & Lindring af Rygssmerter: En Naturlig Tilgang

Fermenterede fødevarer er rene, ikke-pastøriserede fødevarer, der konserveres kun med væske (whey) eller salt. Derfor skal de opbevares i køleskabet. Fermenterede fødevarer er en høj kilde til vitamin C, de styrker immunsystemet, og de bekæmper dårlige bakterier med probiotika, ifølge WorldsTogetherTravel.com. Disse fødevarer kan hjælpe med at lindre rygssmerter forårsaget af alvorlig diaré, forstoppelse, graviditet og andre problemer relateret til rygssmerter.

Grøntsager

Levende, fermenterede grøntsager, der kan hjælpe med rygssmerter, omfatter hvidkål, normalt i form af sauerkraut eller kimchi, som er en fermenteret krydret hvidkål fra Korea, løg, syltede agurker og chutneys. Ifølge MiraclePainRelief.com virker mange af disse grøntsager som naturlige smertestillende, som for rygssmerter, og fermenterede versioner tilføjer flere næringsstoffer end pastøriserede versioner.

Mejeri

Levende mejerivalg omfatter levende kefir eller yoghurt, lavet af fermenteret mælk, kefir-is, kokosmælk og græs-fodret ost. Fermenterede mejeriprodukter er lavet med fermenteret mælk, der er lettere at fordøje end almindelig mælk, især for dem med laktoseintolerans. De skaber gode bakterier i kroppen, der bekæmper infektion og smerter.

Krydderier og Tilbehør

Naturligt fermenterede tilbehør kan tilføjes din mad for smag og sundhedsmæssige fordele, såsom lindring af smerter. Du kan købe fermenterede tilbehør fra sundhedsbutikken eller lave dine egne hjemme. Populære eksempler omfatter syltede agurker, salsa, ketchup, surfløde, kimchi og majones.

Proteiner

Sojabønner er rige på protein og fiber, og når de fermenteres, indeholder de encymer og mikrober, der er vigtige for fordøjelsen og er et naturligt smertestillende, ifølge MiraclePainRelief.com. Typer af fermenterede sojabønner omfatter tempeh, su fu, natoo, miso og sojasauce. Tørrede pølser, fermenteret af oksekød eller svinekød, er en anden form for levende protein.

Korn

Surdejsbrød, surdejkiks, Idli, som er lavet af ris, og Ang-kak, også lavet af ris, er fermenterede kornarter rige på encymer, der bryder fødevarerne ned og gør bedre brug af næringsstofferne inde i fødevarerne. Desuden indeholder fermenterede fødevarer som surdej højere vitaminindhold, såsom folsyre, vitamin B, riboflavin og biotin, som alle holder din krop fungerende ordentligt og smertefri.