Sultings indflydelse på knoglesundhed: Risici og konsekvenser

I tilfælde af sulting eller alvorlig undernæring påvirkes alle kroppssystemer og væv, men knogle-demineralisering, knoglevækstsvigt og forringelse eller tab af knoglemasse er af betydelig bekymring, fordi de kan være irreversible.

Sulting og knoglevækst

Sulting og undernæring, især mangel på calcium, vitamin D og protein, påvirker alle knoglerne i kroppen negativt. Effekter af sulting på menneskeknogler inkluderer rachitis (engelsk syge), sprøde knogler og osteoporose, samt kritisk reduceret knoglemasse.

Rachitis (engelsk syge)

Rachitis, eller osteomalacia, ifølge Mayo Clinic, er en forblødning og/eller deformation af et barns knogler, kennzeichnet af buede ben, og forårsages af undernæring, især vitamin D-mangel. Rachitis kan behandles med vitamin D-terapi, men nogle knogledeformationer kan være permanente.

Kwashiorkor

Kwashiorkor er en proteinmangel, der typisk findes i hungersnødsramte områder. Eksisterende knogler bliver "kannibaliseret" af kroppen som en protein-kilde, og knoglerne bliver derefter tynde og sprøde, hvilket fører til osteoporose, ifølge National Library of Medicine.

Osteoporose

En knogelsygdom, der øger risikoen for knoglerbrud, osteoporose opstår, når knoglemineraltætheden reduceres, nogle gange på grund af undernæring, og knogelstrukturen begynder at bryde ned. Ifølge World Health Organization (WHO), mens aldering anses for en stor faktor ved osteoporose, er sulting og undernæring også betydelige årsager.

Anoreksi

Anorektikere, mennesker, der sulter sig selv, risikerer permanent knogleskade. Unge er især i risiko, fordi knoglemassen kan blive kritisk reduceret, hvilket kan forhindre vækst, ifølge Dr. Jane Mitchell Rees fra Department of Health Services and Pediatrics ved University of Washington.