Proteinfunktioner: Langt ud over organbeskyttelse

Proteiner udfører virtuelt enhver cellulær proces. Deres primære roller udvider sig langt ud over strukturel beskyttelse ind i katalyse, transport, signaling, immunitet og mere.

Seks majeure funktionelle klasser

1. Enzymer (katalyse): ~3.000+ humane enzymer accelererer reaktioner 10⁶–10¹⁷ gange. Essentielle for metabolisme, fordøjelse, DNA-replikation, signaling.
2. Strukturelle: Kollagen (knogle, hud, sener), keratin (hår, negle), aktin/myosin (muskel), tubulin (cytoskelet). Giver trækstyrke og form.
3. Transport: Hemoglobin (O₂), albumin (fedtsyrer, hormoner, lægemidler), transferrin (Fe³⁺), GLUT'ere (glukose), ionkanaler.
4. Signaling/hormoner: Insulin, glukagon, GH, leptin, cytokiner, peptider-neurotransmittere. Reseptorbinding udløser konformationel ændring og cellulært svar.
5. Immunforsvar: Antistoffer (IgG, IgM, IgA, IgE, IgD) – antigengenkendelse, neutralisering, opsonisering, komplement-aktivering.
6. Opbevaring: Ferritin (jern), kasein (mælk-amino-syrer), ovalbumin (æg), frø-opbevarings-proteiner.

Yderligere roller

• Motor: Myosin, kinesin, dynein (intracellulær transport, muskelkontraktion).
• Regulatoriske: Transkriptionsfaktorer, G-proteiner, kinase/fosfatase-kaskader.
• Sansende: Rhodopsin (syn), smagsreseptorer, lugtreseptorer.

Kvantitativt perspektiv

Det humane proteom: ~20.000 protein-kodende gener → >100.000 isoformer via splicing og post-translationelle modificationer. Proteiner udgør ~50% af cellens tørvægt. Funktional diversitet opstår fra 20 amino-syrer i uendelige sekvenser og konformationer.

Isolering og organbeskyttelse er mindre, indirekte bidrag (f.eks. fedtvævsproteiner, fibrøse kapsler) – ikke primære funktioner.