Protein og nyresygdom: En balanceret kostguide

Undgå protein

Højproteinkost og nyresygdom passer ikke sammen. Protein sætter ekstra belastning på nyrer, der allerede arbejder hårdt for at gøre deres job, og producerer overflødigt affald. Opsamlingen af dette affald forårsager træthed og nedsat appetit.

Måltidstips

National Kidney Foundation tilbyder tips til at strukturere måltider omkring mindre portioner protein. Fødevarer som ris og pasta tilføjer masse til suppe uden at tilføje for meget protein. Brug mælkerstatninger lave i protein ved fremstilling af flødesupper, og brug grøntsager og korn som hovedret og kød som tilbehør.

Sojaprotein

Sojaprotein har vist sig at være et kvalitetsvalg for individer bekymret for nyresundhed. Det er en ideel måde at modtage nødvendigt protein på, mens man undgår dyrebaserede proteiner, der bidrager til andre sundhedsproblemer vedrørende en nedsættelse af nyrefunktionen.

Aminosyrer

Kvaliteten af protein i enhver mad er baseret på niveauet af aminosyrer, det indeholder. De fleste sojaprodukter besidder aminosyrer, der er sammenlignelige med fordelene ved dyreprodukter. American Heart Association anbefaler sojaprotein i kampen mod hjertesygdom, den nr. 1 dødsårsag blandt dem med nyresygdom.

Sojatyper

Tofu, sojamælk og tempeh (en nøddet smagende sojavare) er de tre sojaprodukter, nyrepatienter kan bruge med lidt bekymring for bivirkninger. Meget bearbejdede alternative produkter såsom vegetariske burgere bør begrænses – de indeholder overdrevene niveauer af natrium, kalium og fosfor.