Nyresten-kost: Forebyggelse og håndtering

Øg væskeindtag

Øget væskeindtag er et vigtigt kosttræk i forebyggelsen af udvikling af nyresten. Ifølge Jackson Siegelbaum Gastroenterology vil høje væskeniveauer i kosten forhindre udviklingen af nyresten ved at fordøje urinen. Anbefalet væskeindtag er generelt 8 oz til 10 oz væske hver time om dagen. Målet er at producere minimum 2 kvarts urin om dagen. Mindst halvdelen af de indtagede væsker bør være vand.

Undgå oxalat-rige fødevarer

Der er visse fødevarer, som nyresten-patienter bør undgå. Jackson Siegelbaum Gastroenterology anbefaler at undgå tørrede bønner, rødbeder, rabarber, spinat, nødder, jordbær, hvedeklid, chokolade og te. Disse fødevarer indeholder meget høje niveauer af oxalat, som kan øge oxalat-niveauerne i urinen. En sådan øgning er en vigtig årsag til nyresten. Når calcium og oxalat kombineres i tarmen, mister calcium nogle af sin evne til at blive optaget, hvilket kan resultere i dannelse af calciumoxalat-nyresten.

Øg calcium

Fordi mange nyresten dannes af en kombination af calcium og oxalat, foreslog mange eksperter engang at begrænse calcium i kosten. Denne mening ændrer sig, og mange specialister mener nu, at mangel på calcium kan øge muligheden for at udvikle nyresten. Ifølge Mayo Clinic er calciumindtag afgørende for at opretholde en sund kost, da det hjælper med at binde oxalat til tarmen. Generelt optager kroppen kun så meget calcium, som den har brug for. Når visse medicinske tilstande er til stede, kan de forårsage for meget calcium at blive optaget, eller forårsage for meget calcium at passere til nyrerne. Eksces calcium i nyrerne er kendt som hypercalciuri. Individer diagnosticeret med hypercalciuri bør sættes på en kost for at kontrollere calciumindtaget. Uden sådan diagnostik anbefales det, at tilstrækkelige calciumniveauer opretholdes.

Begræns protein

Kost rig på protein kan øge risikoen for at udvikle nyresten. Hvis proteinindtaget er mere end 4 oz til 6 oz om dagen, kan det forårsage problemer for nyresten-patienter. Ifølge Healthandage.com øger et overdrevet indtag af protein fra kød og fisk risikoen for nyresten, fordi urinen overforsyres. Udskillelsen af citrat, som hjælper med at beskytte mod sten, mindskes så. Det er vigtigt at undgå højprotein-rige fødevarer som mejeriprodukter, kød, sojabønner, æg osv.