Swank-dieten: Forstå en lavfedt tilgang til Multipel Sklerose

Swank-dieten er en lavfedt diet udviklet af Dr. Roy Swank, en neurologi-professor ved University of Oregon Medical School. Diäten bruges til at behandle Multipel Sklerose (MS).

Historie

Dr. Swank udviklede diäten efter at have observeret, at MS kun er til stede i populationer, der forbruger store mængder mættede fedtsyrer, som er mest udbredte i dyreprodukter. En anden studie fandt, at i regioner, som Syditalien, hvor umættede fedtsyrer er mere almindeligt forbrugt, er MS-rater ekstremt lave. Som svar på disse resultater udførte Swank en 35-årig langtidstudie på MS-patienter, hvor han sammenlignede effekterne af den lavfedt "Swank-diet" med en diet høj i mættede fedtsyrer. Den lavfedt diet var ekstremt gavnlig for patienterne.

Kom i gang

Swank MS Foundation anbefaler, at patienter begynder Swank-diet-regimen så snart de er diagnosticeret med MS. Udover kosten anbefales tilstrækkeligt hvile, begrænsning af stress og en positiv indstilling.

Diäten

Swank-dieten er lav i mættet fedt, polyumættede olier og rødt eller fedt kød (faktisk er intet rødt kød tilladt det første år), og høj i grøntsager og korn. Diäten anbefaler patienter at bruge fedtfrie mejeriprodukter; æggehvider; fuldkorns morgenmad, pasta og ris; frugter; nødder og frø; grøntsager; umættede fedtsyrer, som olivenolie; mager, hudfri fjærkræ og hvid fisk. Denne diet er beregnet til at følges langsigtet.