Hypoglykemi-diæt: Håndtering af lavt blodsukker med begrænsede kulhydrater

Folk diagnosticeret med hypoglykemi leder ofte efter måder at finde lindring fra deres lave blodsukker-episoder på. Mens noget kontroversielt, anbefaler nogle ernæringsfysiologer diæter med kulhydrater begrænset til 20 g om dagen for folk med hypoglykemi. Præmissen er, at hvis fødevarer med lave glycemiske indekser spises, vil episoderne af lavt blodsukker mindskes. En ingen-kulhydrat-diæt kan producere hurtigt vægttab, nyttigt for folk, der kæmper med Type 2-diabetes, en hyppigt ledsagende tilstand. At forstå grundlæggende principper i en hypoglykemi ingen-kulhydrat-diæt kan give et nyttigt start til at kontrollere tilstanden.

Protein

• Når man er på en ingen-kulhydrat-diæt, kommer flertallet af dagens kalorier fra protein. Oksekød, fjærkræ, svinekød og fisk har virtuelt ingen kulhydrater. Når man er på en ingen-kulhydrat-diæt, tilbered kød ved at bage, grille, stege eller endda fritere. Ost og æg, to andre kilder til protein, indeholder små mængder kulhydrater, og de er acceptable på en ingen-kulhydrat-diæt i begrænsede mængder. At smelte ost på et stykke kød eller spise en æg-og-ost-omelet til morgenmad er to måder at spise en tilfredsstillende, ingen-kulhydrat-diæt på, mens man prøver at behandle hypoglykemi.

Grøntsager

• Mange grøntsager har meget få kulhydrater. Salat, broccoli, selleri, blomkål og agurker er alle vigtige kilder til vitaminer, der vil holde det samlede kulhydrat-niveau af et måltid på et minimum. Salater kan være et ingen-kulhydrat-måltid, så længe ting som croutons og højt-sukker salat-dressinger undgås. Dressinger som blå ost eller Caesar har normalt meget få kulhydrater. At tilføje grøntsager til protein-kilden er måden at spise et lavt-kulhydrat-måltid på, mens man giver variation. Grøntsager som gulerødder, kartofler, mais og squash bør undgås på denne diæt, da disse stærkelse-rige grøntsager har betydelige kulhydrat-niveauer.

Erstatninger

• Brød, morgenmad, frugt og dessert skal undgås på en ingen-kulhydrat-diæt. Fordi denne undgåelse er ekstremt vanskelig for nogle mennesker, er at bruge erstatninger en måde at undgå at give efter for fristelse af høje-kulhydrat fødevarer. Lavt-kulhydrat brød og tortillas er tilgængelige i supermarkeder, og når de spises i moderation, kan ingen-kulhydrat-diætister forblive under den grænse på 20 kulhydrater om dagen. Frugter er berømt for at være høje i kulhydrater og skal undgås. Mange fødevarer findes på markedet med kunstige sødningsmidler, der kan fylde dessert-ankelser uden at kraske kosten. Lavt-kulhydrat is, slikstænger og cheesecakes vil tillade en ingen-kulhydrat-diætist at have dessert, mens man holder fast i kosten.

Opsummering

• Ingen-kulhydrat-diæter kan være vanskelige, men mange mennesker har haft enorm succes med at tabe vægt, som i sin tur hjælper med at reducere hypoglykemiske episoder. De fleste, der lykkes med denne diæt, rapporterer, at at komme igennem de første to uger er det mest vanskelige, men efter det mindskes ankelserne for kulhydrater bemærkelsesværdigt. At holde kulhydrat-grænsen til 20 gram hver dag ved primært at spise proteiner og grøntsager vil gøre dette synes som en af de nemmeste diæter tilgængelige. Konsultere en læge, hvis du foretager radikale ændringer til din kost eller har medicinske tilstande.